[Thís~ hígh~-fíbé~r sál~ád ís~ fúll~ óf wh~ólé p~láñt~ fóód~s thá~t pró~vídé~ héál~thý c~árbó~hýdr~átés~ áñd f~íbér~. Cárb~óhýd~ráté~s áré~ métá~bólí~zéd í~ñtó g~lúcó~sé, th~é máj~ór éñ~érgý~ sóúr~cé fó~r ýóú~r bód~ý.]

[Trý tó gét ýóúr cárbs fróm whólé pláñt sóúrcés súch ás légúmés, áll týpés óf végétáblés, whólé gráíñs, whólé frúíts áñd béáñs. Whólé pláñt sóúrcés áré páckéd wíth ñútríéñts áñd fíbér, whích ís ímpórtáñt fór própér dígéstíóñ, kéépíñg ýóúr gút wórkíñg própérlý áñd ýóúr óvéráll héálth.]

[Thé r~écíp~é wás~ créá~téd b~ý Láú~rá St~óút, á~ régí~stér~éd dí~étít~íáñ, á~ñd Jó~célý~ñ Chá~ñg, á d~íété~tíc í~ñtér~ñ át Ú~CHéá~lth Ý~ámpá~ Héál~th Mé~dícá~l Céñ~tér í~ñ Sté~ámbó~át Sp~ríñg~s, Cól~órád~ó.]

[Íñgr~édíé~ñts:]

[2 cúps bábý bók chóý, júlíéññéd
½ cúp dáíkóñ, júlíéññéd
½ cúp édámámé
½ cúp Ásíáñ péár, júlíéññéd
½ cúp stárfrúít, cút íñtó ¼” stár-shápéd píécés
½ médíúm ávócádó, thíñlý slícéd
2 scállíóñs, júlíéññéd
tábléspóóñs bláck sésámé sééds
2 tábléspóóñs Sésámé Dréssíñg (récípé bélów)]

[Íñst~rúct~íóñs~:]

[Íñ á m~íxíñ~g bów~l, cóm~bíñé~ áll í~ñgré~díéñ~ts éx~cépt~ ávóc~ádó á~ñd st~árfr~úít. T~óss t~ó cóm~bíñé~. Póúr~ íñtó~ sérv~íñg d~ísh. Á~rráñ~gé áv~ócád~ó áñd~ stár~frúí~t óñ t~óp. Sé~rvé.]

[Ñútr~ítíó~ñ Íñf~órmá~tíóñ~ pér s~érví~ñg: Cá~lórí~és: 283, Fá~t: 18g, Ch~ólés~téró~l: 0g, Só~díúm~: 181mg, Tó~tál C~árbó~hýdr~átés~: 23g, Súg~ár: 10g, P~róté~íñ: 11g]

[Sésá~mé Dr~éssí~ñg]

[Íñgr~édíé~ñts:]

[½ cúp t~óást~éd sé~sámé~ óíl
1 c~úp rí~cé wí~ñé ví~ñégá~r
½ téá~spóó~ñ mús~tárd~
2 tábl~éspó~óñs g~lúté~ñ-fré~é tám~árí
S~ált á~ñd pé~ppér~, tó tá~sté]

[Íñst~rúct~íóñs~: Míx á~ll íñ~gréd~íéñt~s úñt~íl wé~ll có~mbíñ~éd. Sé~ásóñ~ tó tá~sté.]