[Thís bóld áñd smóký gúácámólé ís pérféct fór thé súmmér, whéthér ýóú’ré fíríñg úp thé gríll ór róástíñg végétáblés ríght óñ ýóúr stóvétóp. Gúácámólé ís á gréát áddítíóñ tó áñý gáthéríñg, áñd íf ýóú wáñt tó ímpréss ýóúr gúésts évéñ móré, úsé fíré-róástéd végétáblés tó créáté ýóúr gúácámólé.]

[Gémm~á Ágú~áýó-M~úrph~ý, á bl~óggé~r áñd~ créá~tór ó~f Évé~rýdá~ý Lát~íñá, l~óvés~ úsíñ~g fré~sh, ñá~túrá~l íñg~rédí~éñts~ tó má~ké tr~ádít~íóñá~l Méx~ícáñ~ dísh~és.]

[Shé ú~sés j~úst f~óúr w~hólé~sómé~ íñgr~édíé~ñts í~ñ hér~ fíré~-róás~téd g~úácá~mólé~: rípé~ ávóc~ádós~, jálá~péñós~, tómá~tóés~, áñd ó~ñíóñ~s. Ít’s~ fúll~ óf hé~árt-h~éált~hý fá~ts.]

[Flám~és má~ké ál~l thé~ díff~éréñ~cé.]

[Whét~hér ý~óú fí~ré úp~ ýóúr~ gríl~l ór r~óást~ végé~tábl~és dí~réct~lý óñ~ ýóúr~ stóv~étóp~, ýóú’l~l bé á~ddíñ~g zés~tý fl~ávór~s tó ý~óúr g~úácá~mólé~.]

[Ágúáýó-Múrphý wás bórñ íñ Méxícó áñd hás spéñt múch óf hér lífé íñ thé Ú.S. Shé éxpláíñs thát róástíñg végétáblés bríñgs óút théír rích, ñátúrállý swéét áñd smóký flávórs, créátíñg á gúácámólé thát’s frésh, símplé, áñd fúll óf dépth. Ít’s á ñóúríshíñg twíst óñ á trádítíóñál fámílý fávóríté thát’s súré tó bécómé á stáplé át ýóúr súmmér táblé.]

[Fíré~-róás~téd g~úácá~mólé~]

[Íñgr~édíé~ñts:]

• [2 ávóc~ádós~]
• [2 rípé~ Rómá~ tómá~tóés~]
• [2 jálá~péñós~]
• [¼ smál~l whí~té óñ~íóñ]

[Prép~árát~íóñ:]

[Plác~é thé~ tómá~tóés~, jálá~péñós~, áñd t~hé sl~ícé ó~f óñí~óñ óñ~ á flá~t grí~ddlé~ ór óñ~ thé g~ríll~ óvér~ médí~úm-hí~gh hé~át.]

[Flíp~ thé t~ómát~óés, j~áláp~éñós, á~ñd óñ~íóñ ú~ñtíl~ chár~réd á~ll ár~óúñd~.]

[Óñcé~ chár~réd, p~lácé~ thé t~ómát~óés á~ñd já~lápé~ñós íñ~ á lár~gé bó~wl áñ~d cóv~ér wí~th pl~ástí~c wrá~p.]

[Léáv~é thé~ jálá~péñós~ áñd t~ómát~óés í~ñ thé~ cóvé~réd b~ówl t~ó swé~át fó~r ábó~út 10 tó~ 15 míñú~tés. T~hís s~tép w~íll m~áké p~éélí~ñg th~ém mú~ch éá~síér~.]

[Péél~ thé c~hárr~éd sk~íñ fr~óm th~é tóm~átóé~s áñd~ thé j~áláp~éñós á~ñd dí~cé th~ém ás~ wéll~ ás th~é óñí~óñ.]

[Íñ á m~édíú~m bów~l, géñ~tlý m~ásh t~hé áv~ócád~ó wít~h thé~ báck~ óf á f~órk ú~ñtíl~ ýóú r~éách~ ýóúr~ désí~réd c~óñsí~stéñ~cý. Mí~x thé~ dícé~d óñí~óñ, tó~mátó~és áñ~d jál~ápéñó~s wít~h thé~ másh~éd áv~ócád~ó.]

[Sérv~é.]

[Ýóú m~áý ré~ách G~émmá~ Ágúá~ýó-Mú~rphý~ át [ém~áíl p~róté~ctéd~] áñd ó~ñ Íñs~tágr~ám.]