[Él có~ñócí~dó dí~chó “é~scúc~hé sú~ íñst~íñtó~” és más~ qúé s~ímpl~éméñ~té pr~éstá~r áté~ñcíóñ~ á sú í~ñtúí~cíóñ, s~é bás~á sób~rétó~dó, éñ~ téñé~r úñá~ fórm~á íñt~élíg~éñté~ ý séñ~sátá~ dé má~ñtéñ~ér sú~ cúér~pó ý m~éñté~ fúñc~íóñá~ñdó é~ñ óptí~más c~óñdí~cíóñ~és.]

[Cádá~ véz h~áý más~ íñvé~stíg~ácíó~ñés q~úé dé~múés~tráñ~ úñá c~órré~lácí~óñ dír~éctá~ éñtr~é lá s~álúd~ íñté~stíñ~ál ý d~ívér~sás d~óléñ~cíás~ físíc~ás, ád~émás d~é ést~ár és~tréc~hámé~ñté v~íñcú~ládá~ ál bí~éñés~tár é~mócí~óñál~ ý psí~cólóg~ícó.]

[“Sé háblá dél íñtéstíñó cómó él ségúñdó cérébró”, áfírmó Cárá Márrs, ñútrícíóñístá ý díétístá régístrádá éñ él ÚCHéálth Ýámpá Válléý Médícál Céñtér. “Cúáñdó ñúéstró sístémá gástróíñtéstíñál fúñcíóñá cómó débéríá, áýúdá á créár úñ méjór éqúílíbríó qúé áféctá á tódó ñúéstró cúérpó”.]

[Hábl~ámós~ cóñ M~árrs~ sóbr~é lá í~mpór~táñc~íá dé~ prés~tár á~téñc~íóñ á l~ó qúé~ ústé~d cóm~é ý bé~bé pá~rá cr~éár ú~ñ éñt~órñó~ más ár~móñí~ósó p~árá q~úé lá~s bác~térí~ás bé~ñéfí~cíós~ás ý ó~trós~ típó~s dé m~ícró~órgá~ñísm~ós éñ~ sú íñ~tést~íñó t~éñgá~ñ bíé~ñést~ár.]

[¿Qúé có~mpré~ñdé é~l íñt~éstí~ñó ý q~úé órgá~ñós í~ñclú~ýé¿]

[Lós ór~gáñó~s dél~ íñté~stíñ~ó cóm~préñ~déñ l~á bóc~á, él é~sófág~ó, él é~stómá~gó, él~ íñté~stíñ~ó dél~gádó~ ý grú~ésó, ý~ él áñ~ó. Él h~ígádó~, lá vé~sícúl~á bíl~íár ý~ él páñ~créá~s áýú~dáñ á~l íñt~éstí~ñó á d~ígér~ír ló~s álí~méñt~ós.]

[¿Á qúé ñ~ós ré~férí~mós c~úáñd~ó háb~lámó~s dé s~álúd~ íñté~stíñ~ál¿] 

[Lá sálúd íñtéstíñál géñérálméñté sé réfíéré á lá sálúd dé ñúéstró mícróbíómá íñtéstíñál, ásí cómó á lá sálúd ý él fúñcíóñámíéñtó dé lós órgáñós, téjídós ý mémbráñás qúé cóñfórmáñ ñúéstró sístémá gástróíñtéstíñál. Ñúéstró mícróbíómá íñtéstíñál éstá cómpúéstó pór bíllóñés dé mícróbíós, táñtó béñéfícíósós cómó pótéñcíálméñté dáñíñós. Éstó íñclúýé báctéríás, hóñgós ý vírús qúé vívéñ ñátúrálméñté éñ ñúéstró cúérpó.]

[Ló qúé búscámós és úñ íñtéstíñó dóñdé lós mícróbíós trábájéñ éñ ármóñíá. Ñúéstrás báctéríás íñtéstíñálés sé cómúñícáñ cóñ ótrás célúlás dé ñúéstró tráctó íñtéstíñál párá áýúdár á dígérír lós álíméñtós ý évítár lá prólíférácíóñ éxcésívá dé báctéríás pótéñcíálméñté dáñíñás, éxplícó.]

[“Sús báctéríás íñtéstíñálés sé véñ íñflúéñcíádás pór ló qúé cómé. És ímpórtáñté própórcíóñárlés él cómbústíblé ádécúádó párá qúé lás báctéríás béñéfícíósás qúé qúérémós éñ ñúéstró íñtéstíñó púédáñ cólóñízár ý múltíplícársé. Lás fúéñtés dé álíméñtó préférídás párá éstás báctéríás sóñ lós álíméñtós íñtégrálés fréscós, príñcípálméñté dé órígéñ végétál cómó frútás, vérdúrás, légúmbrés, fríjólés, frútós sécós, sémíllás ý céréálés íñtégrálés”.]

[¿Pór q~úé és t~áñ ím~pórt~áñté~ lá sá~lúd í~ñtés~tíóñ~ál¿] 

[Él íñtéstíñó ý sús órgáñós déscómpóñéñ tódós lós álíméñtós qúé cóñsúmímós ý áýúdáñ á ábsórbér lós ñútríéñtés vítálés qúé ñúéstró cúérpó ñécésítá párá fúñcíóñár. Téñémós bíllóñés dé mícróbíós íñtéstíñálés éñ él éstómágó ý lós íñtéstíñós qúé súpérvísáñ lá dígéstíóñ, fórtálécéñ ñúéstró sístémá íñmúñítáríó, áýúdáñ á régúlár él pésó ý á éstábílízár él ázúcár éñ sáñgré.]

[¿Pór q~úé réc~íéñt~éméñ~té sé~ véñ m~ás ñót~ícíá~s sób~ré lá~ sálú~d dél~ íñté~stíñ~ó¿] 

[Ápéñ~ás hé~mós é~mpéz~ádó á~ cómp~réñd~ér cóm~ó fúñ~cíóñ~á ñúé~stró~ mícr~óbíó~má íñ~tést~íñál~ ý háý~ íñvé~stíg~ácíó~ñés í~ñtér~ésáñ~tés q~úé mú~éstr~áñ cóm~ó áfé~ctá á~ cásí~ tódá~s lás~ párt~és dé~l cúé~rpó, m~úchó~ más ál~lá dé l~á díg~éstí~óñ.]

[¿Dé qú~é máñé~rá úñ~ íñté~stíñ~ó sáñ~ó sé t~rádú~cé éñ~ úñ mé~jór é~stád~ó dé s~álúd~¿] 

[Éxísté úñá délícádá íñtéráccíóñ éñtré lás báctéríás béñéfícíósás ý lós pátógéñós pótéñcíálméñté dáñíñós éñ ñúéstró íñtéstíñó, áfírmó Márrs. Pór éjémpló, él íñtéstíñó álbérgá él 70 % dé ñúéstró téjídó íñmúñítáríó, ló cúál éstá díréctáméñté rélácíóñádó cóñ lá éfícácíá dé ñúéstró cúérpó párá cómbátír íñféccíóñés ý cíértás éñférmédádés. Éñ ésté séñtídó, él íñtéstíñó és fúñdáméñtál párá ñúéstrá íñmúñídád.]

[“Lás b~ácté~ríás~ béñé~fící~ósás~ básíc~áméñ~té có~mpít~éñ pó~r ésp~ácíó~ cóñ l~ós mí~crób~íós d~áñíñó~s, máñ~téñí~éñdól~ás bá~jó có~ñtró~l”, éxp~lícó.]

[Sé és~táñ dé~sárr~óllá~ñdó í~ñvés~tígá~cíóñ~és só~bré l~á rél~ácíóñ~ éñtr~é lá s~álúd~ íñté~stíñ~ál ý é~l cáñc~ér, lá~s éñf~érmé~dádé~s cár~díácá~s, él Á~lzhé~ímér~ ý lá d~épré~síóñ.]

[Lá sálúd íñtéstíñál támbíéñ púédé éstár rélácíóñádá cóñ lá óbésídád, péró ñó dé lá fórmá qúé sé pódríá péñsár. Ñó és sóló lá íñgéstá cálórícá lá qúé áféctá ñúéstró pésó, síñó támbíéñ él típó dé álíméñtós qúé cóñsúmímós ý cómó ñúéstró íñtéstíñó lós “férméñtá” ó déscómpóñé. Éstó, á sú véz, íñflúýé éñ lá fórmá éñ qúé ñúéstró cúérpó régúlá lá glúcósá éñ sáñgré. Lás íñvéstígácíóñés éstáñ émpézáñdó á démóstrár qúé lá óbésídád púédé éstár rélácíóñádá cóñ lá fáltá dé cíértós mícróbíós éñ ñúéstró íñtéstíñó.]

[“Sí ll~évám~ós úñ~á díé~tá cé~ñtrá~dá éx~clús~ívám~éñté~ éñ ál~íméñ~tós á~ltám~éñté~ próc~ésád~ós, té~ñémó~s méñ~ós dí~vérs~ídád~ dé cí~értó~s míc~róbí~ós bé~ñéfí~cíós~ós éñ~ ñúés~tró í~ñtés~tíñó~”.]

[Éñ lás últímás décádás sé há óbsérvádó úñ áúméñtó cóñsídéráblé dé cáñcérés dé cólóñ ý ótrás éñférmédádés gástróíñtéstíñálés grávés rélácíóñádás cóñ lá íñflámácíóñ cróñícá dél éstómágó. Múchás dé éstás áféccíóñés púédéñ éxplícársé pór díétás défícíéñtés éñ fíbrá ý rícás éñ álíméñtós prócésádós, qúé á méñúdó púédéñ próvócár áféccíóñés cómó él éstréñímíéñtó cróñícó.]

[Él áúméñtó dé cáñcérés dé cólóñ éñtré ádúltós jóvéñés há llévádó ál Ú.S. Prévéñtívé Sérvícés Tásk Fórcé (Grúpó dé Trábájó dé Sérvícíós Prévéñtívós dé ÉÉ. ÚÚ.) á récóméñdár á lás pérsóñás ádúltás réálízársé prúébás dé détéccíóñ dé cáñcér cólórréctál á pártír dé lós 45 áñós, ý éñ él cásó dé lás pérsóñás cóñ hístóríál fámílíár dé cáñcér, 10 áñós áñtés dé ésá édád.]

[¿Éxís~té úñ~á rél~ácíóñ~ éñtr~é lá s~álúd~ íñté~stíñ~ál ý l~á sál~úd mé~ñtál~¿] 

[Dádó~ qúé g~ráñ p~árté~ dél s~ísté~má íñ~múñí~tárí~ó sé é~ñcúé~ñtrá~ éñ él~ íñté~stíñ~ó ý lá~ máýó~r pár~té dé~ lá sé~rótó~ñíñá~ dél c~úérp~ó sé p~ródú~cé éñ~ él, sé s~ábé d~ésdé~ hácé~ tíém~pó qú~é lá d~íétá~ ý lá s~álúd~ méñt~ál és~táñ ré~lácí~óñád~ás, áf~írmó.]

[Éstó sígñífícá qúé sí él íñtéstíñó ñó éstá sáñó, él sístémá íñmúñítáríó é íñclúsó lás hórmóñás púédéñ vérsé cómprómétídós. Sí á éstó lé súmámós úñós ñívélés bájós dé sérótóñíñá, és pósíblé qúé ñó sé síéñtá bíéñ ó qúé éñfréñté próblémás dé sálúd méñtál. Lá sérótóñíñá, úñá sústáñcíá qúímícá pródúcídá príñcípálméñté éñ él íñtéstíñó, désémpéñá úñ pápél fúñdáméñtál éñ él súéñó, él éstádó dé áñímó, lá áñsíédád, lá cícátrízácíóñ dé hérídás, lá dígéstíóñ, lá líbídó ý más.]

[Márrs cóméñtó qúé, ál háblár cóñ térápéútás, éstós hábláñ dé lá rélácíóñ díréctá éñtré lá déprésíóñ ý lá áñsíédád, ý ló qúé cóméñ ý ñó cóméñ sús pácíéñtés. Úñá ñúévá íñvéstígácíóñ támbíéñ múéstrá lá córrélácíóñ éñtré lós ñívélés dé cíértás báctéríás ý lá ápárícíóñ ý prógrésíóñ dé lá déprésíóñ éñ cíértós pácíéñtés.]

[¿Cúál é~s lá r~élác~íóñ éñ~tré l~á dém~éñcí~á ý lá~ sálú~d íñt~éstí~ñál¿~] 

[Lós í~ñvés~tígá~dóré~s tám~bíéñ é~stáñ é~stúd~íáñd~ó lá c~órré~lácí~óñ éñt~ré él~ mícr~óbíó~má íñ~tést~íñál~, lá fú~ñcíóñ~ céré~brál~ ý lás~ éñfé~rméd~ádés~ céré~brál~és.]

[Márrs áfírmó qúé cíértás báctéríás préséñtés éñ él íñtéstíñó pódríáñ prótégér cóñtrá él Álzhéímér, míéñtrás qúé ótrás tíéñéñ él éféctó cóñtráríó ý sé háñ ídéñtífícádó cómó fáctórés dé ríésgó. Sí bíéñ sé ñécésítá más íñvéstígácíóñ, éstá és úñ áréá dé éstúdíó múý íñtérésáñté qúé éxplórá lá rélácíóñ éñtré él mícróbíómá íñtéstíñál ý él éñvéjécímíéñtó cérébrál.]

[¿Cúálé~s sóñ~ lás s~éñálé~s dé á~lért~á sób~ré él~ mál f~úñcí~óñám~íéñt~ó dél~ íñté~stíñ~ó¿] 

[Áñté~ tódó~, prés~té át~éñcí~óñ á ló~s cám~bíós~ éñ sú~s dép~ósíc~íóñé~s, cóm~ó él é~stré~ñímíé~ñtó ó~ lá dí~árré~á. Ótr~ós síñ~tómá~s á té~ñér é~ñ cúé~ñtá í~ñclú~ýéñ:]

• [Sáñg~ré éñ~ lás h~écés~.]
• [Dóló~r ábd~ómíñ~ál, cól~ícós~ ó híñ~cház~óñ.]
• [Cámb~íós d~rástí~cós é~ñ él á~pétí~tó.]
• [Pérdí~dá dé~ pésó~.]
• [Áúmé~ñtó d~é lá s~éñsí~bílí~dád á~límé~ñtár~íá.]

[¿És úñ~á álí~méñt~ácíóñ~ sálú~dábl~é, él p~ríñc~ípál~ mécá~ñísm~ó pár~á téñ~ér úñ~ síst~émá d~ígés~tívó~ sálú~dábl~é¿]

[Qúérémós úñ ámplíó éspéctró dé báctéríás éñ ñúéstró íñtéstíñó, ý ésó sé lógrá cóñ úñá díétá rícá éñ dívérsídád ý fíbrá, áfírmó. Cúáñdó álíméñtámós á lás báctéríás béñéfícíósás dé ñúéstró íñtéstíñó cóñ lós álíméñtós qúé préfíéréñ, cómó lós rícós éñ fíbrá, éstás á sú véz créáñ ácídós grásós dé cádéñá córtá qúé púédéñ áýúdárñós á máñtéñér lá íñtégrídád dé ñúéstró révéstímíéñtó íñtéstíñál.]

[“Ñó tíéñé qúé sér végáñó ó végétáríáñó ñí ségúír úñ sóló típó dé díétá, péró présté átéñcíóñ á lós álíméñtós qúé cóñsúmé ý á sú ríqúézá éñ ñútríéñtés”, áfírmó. “Lá cómídá és múchó más qúé sú íñflúéñcíá éñ ñúéstró pésó: és ló qúé ñútré ñúéstró cúérpó ý áféctá á cádá célúlá ý órgáñó”.]

[¿Cúálé~s sóñ~ lós m~éjór~és ál~íméñ~tós p~árá l~á sál~úd íñ~tést~íñál~¿] 

 [Úñá d~íétá~ éqúí~líbr~ádá q~úé íñ~clúý~á:]

• [Vérd~úrás~, frút~ás ý l~égúm~brés~ dé có~lóré~s víb~ráñt~és]
• [Gráñ~ós íñ~tégr~álés~, frút~ós sé~cós ý~ sémí~llás~]
• [Ácéí~túñá~s ý ác~éíté~ dé ól~ívá]
• [Pésc~ádós~ grás~ós có~mó sá~rdíñ~ás, sá~lmóñ ý~ áñch~óás]
• [Híér~bás c~ómó ó~régáñ~ó, cúrc~úmá, r~ómér~ó ý ál~báhá~cá]
• [Lácté~ós fé~rméñ~tádó~s cóñ~ cúlt~ívós~ vívó~s ý ót~rós á~límé~ñtós~ férm~éñtá~dós c~ómó k~ímch~í, chú~crút~ ý kóm~búch~á]

[Sí bí~éñ cí~értó~s álí~méñt~ós, có~mó ló~s ált~áméñ~té pr~ócés~ádós~ ​​ý ríc~ós éñ~ ázúcá~r, púé~déñ c~óñsú~mírs~é ócá~síóñ~álmé~ñté, M~árrs~ áfír~mó qúé~ lá mó~dérá~cíóñ é~s clá~vé.]

[“Lás p~érsó~ñás q~úé tí~éñéñ~ úñá b~úéñá~ rélá~cíóñ c~óñ lá~ cómí~dá, qú~é dís~frút~áñ dé~ éllá~ ý máñ~tíéñ~éñ úñ~á búé~ñá sá~lúd, ú~ñ pés~ó sál~údáb~lé ý ú~ñá sá~lúd í~ñtés~tíñá~l óptí~má, ló~gráñ~ tódó~ éstó~ médí~áñté~ él éq~úílí~bríó~”.]

[¿Débé~ríá tó~már v~ítám~íñás~, prób~íótíc~ós ú ó~trós~ súpl~éméñ~tós] [álím~éñtí~cíós~ párá~ méjó~rár m~í sál~úd íñ~tést~íñál~¿]

[Ésó d~épéñ~dé, dí~jó Má~rrs, p~órqú~é tóm~árló~s cóm~ó úñá~ sólú~cíóñ r~ápídá~ ý úñíc~á síñ~ cámb~íár l~á díé~tá ñó~ sérv~írá dé~ múch~ó.]

[“Lós p~róbí~ótícó~s ádá~ptád~ós á l~ás ñé~césí~dádé~s dé c~ádá p~érsó~ñá pú~édéñ~ sér í~mpór~táñt~és ý p~úédé~ñ áýú~dár á~ répó~ñér l~ás bá~ctér~íás b~éñéf~ícíó~sás é~ñ él í~ñtés~tíñó~, péró~, íñsí~stó, s~í ñó s~é cám~bíá l~á díé~tá, ñó~ fúñc~íóñá~ráñ á l~árgó~ pláz~ó.]

[“Ñécé~sítá~mós á~límé~ñtós~ rícó~s éñ f~íbrá~ cómó~ frút~ós sé~cós, s~émíl~lás, v~érdú~rás, f~rútá~s, cér~éálé~s íñt~égrá~lés ý~ légú~mbré~s, júñ~tó có~ñ cúá~lqúí~ér rég~íméñ~ dé ví~támí~ñás ó~ súpl~éméñ~tós”.]

[¿Cúálé~s sóñ~ lós á~límé~ñtós~ más pé~rjúd~ícíá~lés p~árá l~á sál~úd íñ~tést~íñál~¿] 

[”Lá géñté sé cáñsá dé qúé lés dígáñ qúé ñó débéñ cómér cíértás cósás, ý ñó és ésó ló qúé qúíéró éñfátízár. Míréñló désdé lá pérspéctívá dé ló qúé ñó cóñtíéñéñ tódós éstós álíméñtós últráprócésádós: áñtíóxídáñtés ñátúrálés, fíbrá, fúéñtés íñtégrálés dé prótéíñás ý grásás áñtííñflámátóríás; sóló múchó ázúcár ý grásás ý ácéítés áltáméñté prócésádós”.]

[¿Qúé lé~ hácé~ñ lós~ áñtí~bíótí~cós á~l íñt~éstí~ñó¿]

[Dádó qúé lós áñtíbíótícós áctúáñ átácáñdó á tódás lás báctéríás dél cúérpó, és ímpórtáñté désárróllár báctéríás béñéfícíósás déspúés dé térmíñár él trátámíéñtó. Támbíéñ ádvírtíó sóbré él úsó dé médícáméñtós párá bájár dé pésó cómó Ózémpíc ý lá ímpórtáñcíá dé cóñsúltár cóñ úñ ñútrícíóñístá díétístá cértífícádó débídó á lós pósíblés éféctós sécúñdáríós.]

[Ál íg~úál q~úé có~ñ cúá~lqúí~ér mé~dícá~méñt~ó, és í~mpór~táñt~é cóñ~súmí~r álí~méñt~ós sá~lúdá~blés~ míéñ~trás~ sé tó~máñ ý~ máñt~éñér~ úñá d~íétá~ éqúí~líbr~ádá.]

[“Lós á~ñtíb~íótíc~ós áf~éctá~ñ él m~ícró~bíóm~á íñt~éstí~ñál ý~, sí bí~éñ és~ pósí~blé q~úé dé~bámó~s tóm~árló~s cóm~ó trá~támí~éñtó~ médíc~ó, és í~mpór~táñt~é sáb~ér cóm~ó cóm~ér ád~écúá~dámé~ñté d~éspú~és dé q~úé lá~ récé~tá há~ýá té~rmíñ~ádó p~árá c~úídá~r él í~ñtés~tíñó~ ý rép~óñér~ló”.]

[¿Cómó é~ñséñó~ á mís~ híjó~s búé~ñós h~ábító~s dé s~álúd~ íñté~stíñ~ál¿]

[Lós pádrés púédéñ dár úñ búéñ éjémpló á sús híjós élígíéñdó álíméñtós ñútrítívós déláñté dé éllós, cómpártíéñdó lás cómídás cúáñdó séá pósíblé ý ófrécíéñdó úñá ámplíá váríédád dé vérdúrás, frútás, céréálés íñtégrálés, prótéíñás, cárbóhídrátós ý grásás.]

[Márr~s réc~ómíé~ñdá í~ñtéñ~tár l~ímít~ár ló~s álí~méñt~ós úl~tráp~rócé~sádó~s, pér~ó síñ~ créá~r táb~úés ñí~ últí~mátúm~s éñ t~órñó~ á cíé~rtós~ álím~éñtó~s, ýá q~úé és~tó pú~édé g~éñér~ár pr~óblé~más á~ lárg~ó plá~zó.]

[“És fúñdáméñtál qúé ñúéstrós híjós ñó véáñ á sús pádrés réstríñgír éxcésíváméñté sús cómídás”, áfírmó Márrs. “És álgó qúé ñó púédó éñfátízár ló súfícíéñté. Lós pádrés cóñ trástórñós álíméñtáríós á méñúdó, síñ sábérló, íñflúýéñ éñ sús híjós párá qúé téñgáñ lós mísmós próblémás”.]

[Éñ cú~áñtó~ á lás~ íñfl~úéñc~íás é~ñ ádó~lésc~éñté~s, Már~rs tá~mbíéñ~ sé pr~éócú~pá pó~r lá “c~últú~rá tóx~ícá d~é lás~ díét~ás éñ~ líñéá~” qúé p~rómú~évé d~íétá~s éxt~rémá~s, béb~ídás~ pré-é~ñtré~ñámí~éñtó~ cóñ d~émás~íádá~ cáfé~íñá ý s~úplé~méñt~ós éx~césí~vós.]

[¿Á qúí~éñ déb~ó cóñ~súlt~ár sí~ téñg~ó pró~blém~ás íñ~tést~íñál~és¿]

[Él pr~ímér~ pásó~ séríá~ cóñs~últá~r cóñ~ úñ méd~ícó d~é cáb~écér~á ý há~cérs~é úñ á~ñálís~ís dé~ lábó~rátó~ríó c~ómpl~étó p~árá d~éscá~rtár~ cúál~qúíé~r pró~blém~á grá~vé, dí~jó. Ád~émás, l~ás có~lóñó~scóp~íás d~é rút~íñá s~óñ ím~prés~cíñd~íblé~s.]

[“Lós r~ésúl~tádó~s sóñ~ múch~ó méj~órés~ cóñ l~á dét~éccí~óñ tém~práñ~á”.]

[Úñá v~éz dé~scár~tádó~ cúál~qúíé~r pró~blém~á grá~vé, ré~cómí~éñdá~ búsc~ár úñ~ ñútr~ícíó~ñíst~á díé~tíst~á cér~tífí~cádó~ qúé p~úédá~ gúíá~rlé é~ñ úñ p~láñ d~é ácc~íóñ.]

[“Lás r~édés~ sócí~álés~ éstáñ~ lléñ~ás dé~ pród~úctó~s pró~mócí~óñád~ós pó~r pér~sóñá~s qúé~, á méñ~údó, ñ~ó sáb~éñ dé~ qúé há~bláñ~; tódó~ sé tr~átá d~é véñ~tás. T~rábá~jé có~ñ pró~fésí~óñál~és dé~ lá sá~lúd q~úé có~ñózc~áñ sú~ sítú~ácíóñ~, sú hí~stór~íál ý~ sús ñ~écés~ídád~és és~pécíf~ícás~”.]

[¿És dé~másí~ádó t~árdé~ párá~ émpé~zár á~ prés~tár á~téñc~íóñ á m~í sál~úd íñ~tést~íñál~¿]

[Ñúñcá és tárdé ý púédé émpézár hóý mísmó, díjó Márrs. “Ñó tíéñé pór qúé sér táñ dífícíl cómó tódós ló píñtáñ. Él próblémá és qúé vívímós éñ úñá sócíédád dóñdé tódós íñtéñtáñ véñdérlé álgó. Múchás vécés, lás díétás éxtrémás ácábáñ áltéráñdó él mícróbíómá íñtéstíñál, ýá qúé lás pérsóñás tómáñ médídás drástícás párá ádélgázár éñ lúgár dé ésfórzársé pór éstár sáñás”.]

[Márr~s éñf~átíz~á úñ é~ñfóq~úé sé~ñsát~ó: “Sí s~é múé~vé ý c~ómé s~ígúí~éñdó~ lá ré~glá d~él 80-20, és~ él cá~míñó~ hácí~á úñá~ méjó~r sál~úd. Ál~íméñ~té á s~ú cúé~rpó c~óñ ló~ qúé ñ~écés~ítá p~árá p~rósp~érár~ éñtr~é él 80 ý~ él 85 % dé~l tíé~mpó d~é sú v~ídá, ý~ él 15 ó 20 % r~éstá~ñté p~úédé~ rélá~járs~é”.]

[Íñst~á á lá~s pér~sóñá~s á ñó~ céñt~rárs~é éñ l~á pér~fécc~íóñ.]

[Tódós éstós éxtrémós á lós qúé llégá lá géñté ý tódás lás díétás dáñáñ ñúéstró mícróbíómá. Á méñúdó, ñó álíméñtámós á ñúéstró cúérpó cóñ ló qúé ñécésítá ý sóló ñós préócúpámós pór él pésó. Ñó présté átéñcíóñ sóló éñ lá íñgéstá cálórícá, síñó éñ ló qúé íñgíéré. Él dáñó íñtéstíñál ñó síémpré és íñmédíátó, síñó qúé ócúrré cóñ él tíémpó.]