[Ñígh~ts úñ~dér t~hé st~árs á~ñd óú~tdóó~r ádv~éñtú~rés d~úríñ~g thé~ dáý – ‘t~ís th~é séá~sóñ ó~f cám~píñg~.]

[Wíth~ á lít~tlé p~répá~rátí~óñ áñ~d cré~átív~ítý, ý~óú cá~ñ mák~é súr~é ýóú~r cám~píñg~ méál~s áré~ ñót ó~ñlý é~ásý á~ñd dé~lící~óús, b~út ál~só hé~álth~ý.]

[Cárá~ Márr~s, á ré~gíst~éréd~ díét~ítíá~ñ ñút~rítí~óñís~t át Ú~CHéá~lth Ý~ámpá~ Váll~éý Mé~dícá~l Céñ~tér, g~ívés~ hér t~íps f~ór có~ókíñ~g héá~lthf~úllý~ whíl~é cám~píñg~, béló~w.]

[Bé pr~épár~éd wí~th fó~ód íd~éás]

[Íf ýó~ú háv~é tím~é béf~óré ý~óú lé~ávé, d~ó sóm~é pré~p-wór~k: wás~h pró~dúcé~, cóók~ méát~ áñd c~óñsí~dér m~ákíñ~g á pó~t óf c~hílí~ ór á s~tír f~rý só~ ýóú c~áñ br~íñg á~ díññ~ér-sí~zéd p~órtí~óñ íñ~ á réú~sábl~é cóñ~táíñ~ér.]

[Tó ké~ép th~íñgs~ símp~lé, Má~rrs l~íkés~ tó br~íñg c~ámpí~ñg fó~óds t~hát m~íx wé~ll tó~géth~ér. Fó~r íñs~táñc~é, sál~sá, áv~ócád~ó áñd~ sáút~ééd vé~ggíé~s cáñ~ gó íñ~tó á s~kíll~ét dí~ññér~ ór á b~réák~fást~ búrr~ító.]

[Évéñ~ íf ýó~ú dóñ~’t háv~é tím~é fór~ prép~-wórk~, thíñ~k thr~óúgh~ thé h~éált~hý cá~mpíñ~g méá~ls ýó~ú plá~ñ tó m~áké.]

[“Hávé áñ ídéá ór líst tó bríñg íñtó thé grócérý stóré só ýóú áréñ’t óvérwhélméd áñd cáñ shóp qúícklý áñd éffícíéñtlý,” Márrs sáíd. “Thé máíñ thíñg ís tó hávé sómé ídéás fór whát ýóú’ll éát béfóré ýóú gó. Ít’s ñót fúñ whéñ ýóú’ré húñgrý áñd tíréd, áñd thé súñ’s góíñg dówñ, áñd ýóú hávéñ’t thóúght óf díññér.”]

[Máké~ á héá~rtý s~álád~]

[Á bíg~ bówl~ óf qú~íñóá~ sálá~d wít~h chó~ppéd~ végé~tábl~és th~át st~áý fí~rm, sú~ch ás~ kálé~, célé~rý áñ~d cúc~úmbé~rs, ál~óñg w~íth p~úmpk~íñ sé~éds, h~érbs~ áñd á~ símp~lé dr~éssí~ñg óf~ ólív~é óíl~ áñd l~émóñ~ júíc~é, sér~vés á~s áñ é~ásý s~ñáck~ ór á b~ásé f~ór á m~éál.]

[“Ýóú c~áñ ád~d íñ b~éáñs~ ór có~ókéd~ chíc~kéñ á~ñd tó~p ít w~íth á~vócá~dó fó~r díñ~ñér, ó~r éát~ ít wí~th ch~íps ó~r ríc~é crá~ckér~s fór~ á sñá~ck,” Má~rrs s~áíd.]

[Trý f~óíl p~ácké~ts]

[Fór á~ñ éás~ý wáý~ tó íñ~díví~dúál~ízé h~éált~hý cá~mpíñ~g méá~ls áñ~d míñ~ímíz~é clé~áñúp~, trý t~hé év~ér-pó~púlá~r fóí~l pác~k.]

[Ádd á~ prót~éíñ s~úch á~s blá~ck bé~áñs, t~ófú ó~r cóó~kéd m~éát t~ó á fó~íl pó~úch, t~héñ á~dd vé~ggíé~s, séá~sóñí~ñgs á~ñd á l~íttl~é ólí~vé óí~l ór l~émóñ~ júíc~é. Séá~l thé~ fóíl~ áñd c~óók í~t óñ á~ gríl~l ór ó~ñ á gr~áté ó~vér t~hé fí~ré. Áf~tér 15 t~ó 20 míñ~útés~, díññ~ér ís~ sérv~éd.]

[“Ýóú ó~péñ t~hósé~ úp áñ~d évé~rýth~íñg í~s cóó~kéd á~ñd fl~ávór~fúl,” M~árrs~ sáíd~.]

[Trý tácó méát, béáñs, péppérs áñd óñíóñs fór á Méxícáñ fláír, ór míx cóókéd gróúñd túrkéý wíth dícéd swéét pótátóés, péppérs, óñíóñs áñd chéésé fór fíllíñg cómfórt cámpíñg fóód. Sálsá, ávócádó áñd óthér cóñdíméñts cáñ bé áddéd áftér thé fóíl pácks hávé cóókéd.]

[“Ít’s k~íñd ó~f lík~é mák~íñg á~ sóúp~ – ít dó~ésñ’t~ mátt~ér wh~át ít~ lóók~s lík~é,” Már~rs sá~íd.]

[Kéép~ bréá~kfás~t áñd~ lúñc~h éás~ý]

[Á cámpíñg bréákfást cáñ bé ás símplé ás gráñólá, ýógúrt áñd frúít (ýóú cáñ prémáké íñ á másóñ jár). Ór fíll á tórtíllá wíth scrámbléd éggs, pótátóés ýóú hávé séásóñéd áñd cóókéd át hómé, sálsá, ávócádó áñd léftóvér sáútééd végétáblés fór á bréákfást búrrító.]

[Fór á~ lúñc~h óñ t~hé gó~, trý á~ péáñ~út bú~ttér~ áñd j~éllý~ sáñd~wích~, á pác~két ó~f túñ~á áñd~ crác~kérs~, ór hú~mmús~ wíth~ cárr~óts á~ñd cé~lérý~.]

[Tráí~l míx~, dríé~d frú~ít áñ~d íñd~ívíd~úál p~ácks~ óf ñú~t bút~térs~ áñd á~pplé~sáúc~é mák~é fór~ éásý~ sñác~ks. Ór~ trý ó~ñé óf~ Márr~s’ fáv~órít~és: á d~áté s~túff~éd wí~th á ñ~út ór~ ñút b~útté~r.]

[“Bríñ~g éás~ý-tó-g~ráb s~ñáck~s – ríc~é crá~ckér~s áñd~ tórt~íllá~ chíp~s tó d~íp íñ~ húmm~ús, ch~éésé~ stíc~ks, áp~plés~,” Márr~s sáí~d. “Íf ý~óú dó~ñ’t há~vé só~méth~íñg p~láññ~éd, mó~ré lí~kélý~ tó ré~ách f~ór lé~ss hé~álth~ý ópt~íóñs~.”]

[Dóñ’t~ fórg~ét dé~ssér~t]

[“Ýóú h~ávé t~ó háv~é s’mó~rés,” M~árrs~ sáíd~. “Bút ý~óú cá~ñ búý~ ñátú~rál m~ársh~máll~óws, d~íffé~réñt~ kíñd~s óf c~hócó~láté~ áñd g~lúté~ñ-fré~é grá~hám c~ráck~érs s~ó thé~ý wór~k fór~ évér~ýóñé~.”]

[Fór t~hé ñó~ñ-chó~cólá~té ló~vér, t~rý á f~óíl-p~áck c~rúmb~lé má~dé wí~th gr~áñól~á áñd~ bérr~íés.]

[Wíth~ á lít~tlé á~ttéñ~tíóñ~ tó wh~át ýó~ú’ré g~óíñg~ tó éá~t, ýóú~’ll él~évát~é ýóú~r cám~píñg~ tríp~ tó th~é ñéx~t lév~él.]

[“Cámp~íñg í~s áñ í~mpór~táñt~ áctí~vítý~ rígh~t ñów~. Ít’s s~áfé, á~ñd ít~ léts~ ýóú d~íscó~ññéc~t áñd~ bé íñ~ ñátú~ré,” Má~rrs s~áíd. “B~út jú~st bé~cáús~é ýóú~’ré cá~mpíñ~g dóé~sñ’t m~éáñ t~hé fó~ód há~s tó t~ásté~ bád ó~r bé ú~ñhéá~lthý~.”]

[Thís~ ártí~clé f~írst~ áppé~áréd~ íñ th~é Sté~ámbó~át Pí~lót & T~ódáý~.]