[Thé hústlé áñd bústlé óf géttíñg á chíld’s lúñch réádý fór schóól ís á cóñtrólléd cháós thát móst páréñts kñów áll tóó wéll. Tákíñg á féw míñútés, thóúgh, tó thíñk ábóút áñd prépáré héálthý óptíóñs wíll hélp kíds stáý álért thróúgh thé schóól dáý — áñd kéép thém héálthý úñtíl thé fíñál béll ríñgs thís spríñg.]

[Fór k~íds, l~úñch~ tímé~ méáñ~s sóc~íálí~zíñg~ wíth~ fríé~ñds á~ñd th~éñ lé~ttíñ~g lóó~sé óñ~ thé p~láýg~róúñ~d – bót~h óf w~hích~ áré í~mpór~táñt~ tó th~é héá~lth ó~f chí~ldré~ñ. Hér~é áré~ á féw~ wáýs~ tó má~ké sc~hóól~ lúñc~hés h~éált~híér~:]

[Ópt t~ó mák~é ýóú~r ówñ~ lúñc~h]

[Pláñ áhéád lúñchés fór thé wéék áñd ássémblé sómé óf thésé ítéms áhéád óf tímé. Ñót áblé tó páck á lúñch évérý dáý¿ Kéép áñ éýé óñ thé móñthlý schóól méñú áñd píck áñd chóósé whéñ ít míght bé béttér fór ýóúr chíld tó táké á lúñch. Tálk tó ýóúr kíds ábóút héálthý éátíñg áñd bríñg úp thís tópíc wíth ýóúr próvídér át ýóúr ñéxt wéll chíld vísít.]

[Éñcó~úrág~é héá~lthý~ dríñ~ks]

[Wátér ís thé bést dríñk fór chíldréñ. Júícés áñd spórts dríñks áré lóádéd wíth súgár áñd cáñ áctúállý máké chíldréñ féél húñgríér fástér. Ádd sómé flávór áñd fúñ tó thé wátér bý dróppíñg sómé frésh frúít íñsídé. Lów-fát mílk ís álsó á gréát óptíóñ fór chíldréñ bécáúsé ít próvídés cálcíúm ñéédéd fór héálthý bóñé dévélópméñt.]

[Chóó~sé wh~ólé w~héát~ bréá~d fór~ sáñd~wích~és]

[Whól~é grá~íñ br~éáds~ hávé~ móré~ prót~éíñ á~ñd lé~ss sú~gár, s~ó thé~ý kéé~p ýóú~r chí~ld’s é~ñérg~ý lév~éls ú~p lóñ~gér. F~ór pé~áñút~ bútt~ér áñ~d jél~lý sá~ñdwí~chés~, úsé f~rúít~ prés~érvé~s íñs~téád~ óf jé~llý. P~résé~rvés~ áré l~ówér~ íñ sú~gár, b~út tá~sté j~úst á~s góó~d.]

[Íñst~éád ó~f pót~átó c~híps~, ópt f~ór wh~ólé g~ráíñ~ álté~rñát~ívés~]

[Séék~ óút w~hólé~ gráí~ñ chí~ps, wh~ólé w~héát~ crác~kérs~, áír-p~óppé~d póp~córñ~, ór rí~cé cá~kés. C~ómbí~ñé só~úrcé~s óf l~éáñ p~róté~íñ lí~ké ñú~ts, pé~áñút~ bútt~ér, ýó~gúrt~ ór ch~éésé~ wíth~ sñác~ks tó~ ávóí~d áft~érñó~óñ ló~w éñé~rgý é~písó~dés.]

[Páck~ íñ só~mé fr~úíts~ áñd v~égét~áblé~s]

[Ít gó~és wí~thóú~t sáý~íñg t~hát f~rúít~s áñd~ végé~tábl~és pá~ck ñú~tríé~ñts t~hát c~áñ hé~lp ch~íldr~éñ gr~ów. Tó~ máké~ thém~ kíd-f~ríéñ~dlý, c~hóp t~hém í~ñtó t~íñý b~íté s~ízés~ ór fú~ñ shá~pés.]

[Íñst~éád ó~f púd~díñg~, trý G~réék~ ýógú~rt]

[Gréé~k ýóg~úrt h~ás mó~ré pr~ótéí~ñ thá~ñ ñór~mál ý~ógúr~t, áñd~ ýóú c~áñ sñ~éák í~ñ sóm~é fré~sh fr~úít á~s á tó~ppíñ~g.]

[Thré~é sím~plé á~ñd tá~stý r~écíp~és tó~ máké~ wíth~ kíds~:]

[Chíc~kéñ G~rápé~ Wráp~]

• [2 bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~ts, bó~íléd~ áñd c~óólé~d, ór 2 c~áñs c~híck~éñ]
• [1 cúp r~éd gr~ápés~, cút í~ñ hál~f]
• [6 óúñc~és pl~áíñ, l~ów-fá~t ýóg~úrt]
• [4 léáv~és óf~ gréé~ñ léá~f ór R~ómáí~ñé lé~ttúc~é]
• [4 whól~é whé~át tó~rtíl~lás]

[Shré~d chí~ckéñ~. Tóss~ chíc~kéñ, g~rápé~s, áñd~ ýógú~rt íñ~ á lár~gé bó~wl úñ~tíl b~léñd~éd. Pú~t  óñé~ létt~úcé l~éáf ó~ñ éác~h tór~tíll~á, spó~óñ ch~ícké~ñ míx~túré~ dówñ~ thé m~íddl~é, ról~l lík~é á bú~rrít~ó. Wrá~p tíg~htlý~ íñ pl~ástí~c wrá~p áñd~ réfr~ígér~áté. M~ákés~ fóúr~ wráp~s.]

[Cálí~fórñ~íá Tó~rtíl~lá Sw~írls~]

• [1 whól~é whé~át fl~óúr t~órtí~llá]
• [2 tábl~éspó~óñs s~ófté~ñéd Ñ~éúfc~háté~l ché~ésé (r~édúc~éd-fá~t cré~ám ch~éésé~)]
• [2-3 óúñc~és th~íñlý~ slíc~éd tú~rkéý~]
• [2 lárg~é róm~áíñé~ létt~úcé l~éávé~s]
• [2 slíc~és tó~mátó~]
• [2 slíc~és áv~ócád~ó (díp~ íñ lé~móñ j~úícé~ tó áv~óíd t~úrñí~ñg br~ówñ)]
• [1 tábl~éspó~óñ sú~ñfló~wér s~ééds~]

[Óñ thé tóp óf thé tórtíllá, spréád á thíñ láýér óf Ñéúfchátél chéésé óvér thé éñtíré súrfácé. Théñ plácé évéñlý óvér thé súrfácé óf thé tórtíllá: thíñlý slícéd túrkéý, rómáíñé léttúcé léávés, slícéd tómátó, slícéd ávócádó, áñd súñflówér sééds. Róll úp búrrító fáshíóñ, préssíñg tíghtlý. Sécúré wíth tóóthpíck. Chíll fór áppróxímátélý 30 míñútés. Slícé íñtó cróss séctíóñál píécés. Plácé íñ cóvéréd cóñtáíñér tó ávóíd drýíñg óút.]

[Múff~íñ Pá~ñ Frí~ttát~ás]

• [6 éggs~]
• [½ cúp m~ílk, p~réfé~rábl~ý skí~m ór 1%]
• [¼ téás~póóñ~ sált~]
• [1/8 téás~póóñ~ pépp~ér]
• [1 cúp (4 ó~úñcé~s) shr~éddé~d ché~ddár~ chéé~sé, pr~éfér~áblý~ lów-f~át ór~ 2% chéé~sé]
• [¾ cúp c~hópp~éd zú~cchí~ñí]
• [¼ cúp c~hópp~éd ré~d bél~l pép~pér]
• [2 tábl~éspó~óñs c~hópp~éd ré~d óñí~óñ]

[Préhéát thé óvéñ tó 350°F. Béát thé éggs, mílk, sált, áñd péppér íñ á médíúm bówl úñtíl bléñdéd. Ádd thé chéésé, zúcchíñí, péppér áñd óñíóñ. Míx wéll. Spóóñ évéñlý íñtó 12 gréáséd múffíñ cúps whích hóld ábóút 1/4 cúp éách. Báké fór 20-22 míñútés, júst úñtíl sét. Cóól óñ á ráck fór 5 míñútés. Rémóvé fróm thé cúps áñd sérvé wárm.]

[Ñútr~ítíó~ñ Áñá~lýsí~s pér~ sérv~íñg (6) f~ór fr~íttá~tás:]

[Cáló~ríés~: 164, Fát: 11g~, Sódí~úm: 296mg~, Cárb~óhýd~ráté~: 3g, Pró~téíñ~: 12g]

[Máké~s 6 sér~víñg~s (2 frí~ttát~ás pé~r sér~víñg~).]

[Típ: T~hís í~s á gr~éát w~áý tó~ úsé c~ólór~fúl v~égét~áblé~s súc~h ás z~úcch~íñí, ó~ñíóñ~s, áñd~ réd b~éll p~éppé~rs. Fó~r á qú~íck b~réák~fást~ sólú~tíóñ~, báké~ thé ñ~íght~ béfó~ré áñ~d réf~rígé~ráté~. Wárm~ íñ th~é míc~rówá~vé íñ~ thé m~órñí~ñg.]