[Wé’ré~ tóld~ thát~ SÁRS~-CóV-2, l~íké í~ts có~úsíñ~ thé c~ómmó~ñ cól~d vír~ús, wí~ll bé~ wíth~ ús fó~r á ló~ñg tí~mé (fó~révé~r¿) Hó~w ódd~ thát~ ít ré~máíñ~s thé~ “ñéw” c~óróñ~ávír~ús, tw~ó ýéá~rs óñ~.]

[Áñd t~hát m~éáñs~ thát~, fór c~értá~íñ pé~rsóñ~s, íts~ sýmp~tóms~ wíll~ óccú~r fór~ á lóñ~g tím~é, tóó~. Fór t~hé có~ók, th~é mós~t tél~líñg~ sýmp~tóm í~s thé~ wáý C~ÓVÍD~-19 sómé~tímé~s wíp~és óú~t á pé~rsóñ~’s séñ~sé óf~ tást~é ór s~méll~, sómé~tímé~s bót~h.]

[Thís cámé hómé tó mé bécáúsé, óvér thé pást twó ýéárs, bóth mý sóñ, Cólíñ, áñd óñé óf hís clósést fríéñds, Dáñ Múrráý, á Déñvér smáll búsíñéss ówñér, bóth súfféréd tótál lóssés tó théír séñsés óf sméll áñd tásté. Íñ bóth cásés, théý álsó áttémptéd tó “rétráíñ” thósé séñsés bý úsíñg stróñglý-flávóréd áñd -scéñtéd fóód.]

[“Áfté~r ábó~út tw~ó wéé~ks,” sá~íd Mú~rráý~, “Í gót~ báck~ áróú~ñd 25 pé~rcéñ~t. Íñ p~róbá~blý s~íx wé~éks, 80 p~ércé~ñt. Át~ fírs~t, áll~ Í cóú~ld fé~él óñ~ mý tó~ñgúé~ wás t~éxtú~ré—ñó~ tást~é. Ít w~ás lí~ké wé~áríñ~g á sú~rgíc~ál gl~óvé ó~ñ mý t~óñgú~é.”]

[“Í díd twó thíñgs,” sáíd Múrráý. “Í áté (thé cáñdý) Hót Támálés áñd, évérý mórñíñg fór wééks, Í wéñt tó áñ órgáñíc júícé shóp ñéár wórk áñd gót á shót óf théír gíñgér-ápplé cídér víñégár júícé. Ít wás dáílý tráíñíñg.” Hé úséd ít ás á tést, hé sáíd, “úñtíl Í mádé á ‘bíttér béér fácé,’ á kíñd óf ‘sqúíñtý tárt fácé.’”]

[Fór hís párt, Cólíñ, whó qúáráñtíñéd íñ á hótél róóm íñ Phíládélphíá fór móré tháñ á wéék, júst háppéñéd tó púrchásé “á lóáf óf bréád áñd á jár óf péáñút búttér át á ñéárbý CVS,” hé sáíd. “Í stúck mý ñósé íñ thé jár áll thé tímé tó séé íf Í cóúld sméll sóméthíñg. Íñ tímé, ít gót fáíñt, líké sóméóñé éátíñg péáñúts 10 róws béhíñd ýóú át á bállgámé.”]

[Cólí~ñ’s tá~sté w~ásñ’t~ méré~lý gó~ñé “fó~r á gó~ód té~ñ dáý~s”; ít á~lsó w~ás sk~éwéd~ whéñ~ ít cr~áwlé~d bác~k. “Á Mí~llér~ Líté~ át th~é áír~pórt~ tást~éd ré~állý~ bád,” h~é sáí~d, “ácr~íd, jú~st bí~ttér~ñéss~ áñd á~lcóh~ól; ñó~ mált~, ñó fl~órál~ ñóté~s. Ít w~ásñ’t~ béér~.”]

[Ís ít~ póss~íblé~ tó ‘ré~tráí~ñ’ ýóú~r ñós~é áñd~ gét b~áck ý~óúr s~éñsé~ óf tá~sté á~ñd sm~éll á~ftér~ CÓVÍ~D-19¿]

[Dr. Jéññífér Réávís Déckér át thé ÚCHéálth Éár, Ñósé áñd Thróát Clíñíc, hás hélpéd hér pátíéñts, sómé óf whóm áré chíldréñ, tó rétráíñ théír séñsé óf sméll bý úsíñg stróñglý-scéñtéd ésséñtíál óíls (éspécíállý thé fóúr óf cítrús, flórál, frúít áñd spícé). Ít ís cálléd “ólfáctórý rétráíñíñg.”]

[“Thé séñsé óf sméll ís clósélý líñkéd tó mémórý,” shé sáýs, “éspécíállý pléásáñt mémóríés.” Thát’s whý úsíñg péáñút búttér ór péppérmíñt cáñdý wíth chíldréñ mákés móré séñsé tháñ sóméthíñg líké thé ódór óf clóvé ór jásmíñé, óf whích théý týpícállý hávé líttlé mémórý ór, súrélý, pléásáñt óñés.]

[Déckér álsó rémíñds thát máñý smélls áré pércéívéd víá “thé réár ñásál phárýñx, áftér á swállów” whéñ thé tóñgúé “lífts” áír íñtó thát pásságé áñd óñtó thé ólfáctórý glóbé whéré wé sméll smélls. Só, áttéñd tó thé mémóríés thát thát máý évóké fór ýóú íf ýóú rétráíñ ýóúr séñsé óf sméll (áñd thé séñsé óf tásté thát góés wíth ít) áftér lósíñg ít.]

[Déckér álsó póíñts óút twó ímpórtáñt cóñsídérátíóñs: fírst, thát “ýóúr bést shót át ímpróvíñg ýóúr séñsé óf sméll ís dúríñg thé fírst 6 wééks áftér lósíñg ít,” áñd thát, sécóñd, “thé bést wáý tó ávóíd lósíñg ýóúr séñsé óf sméll (tó CÓVÍD-19) ís tó gét váccíñátéd.”]

[Thé cóókíé récípé héré ís péáñút búttérý bút ñót óvérlý swéét, só ñót tó dístráct thé páláté fróm tástíñg swéétñéss óvér thé ñút búttér’s árómá. Thé gíñgér-báséd “shót” ís pówérfúllý árómátíc áñd flávórfúl. Whéñ swállówíñg, bé súré tó púsh sómé áír úp thróúgh thé réár ñásál cávítý só thát ýóú gét á stróñg sméll óf ít, tóó.]

[Héál~thý P~éáñú~t Bút~tér C~óókí~és]

[Fróm~ théf~írst~ýéár~blóg~.cóm. M~ákés~ 8-12 dépé~ñdíñ~g óñ s~ízé. Á~lthó~úgh t~hé ré~cípé~ stát~és th~át “th~é cóó~kíés~ wóñ’t~ spré~ád mú~ch,” th~éý dó~.]

[Íñgr~édíé~ñts]

[1 cúp q~úíck~-cóók~íñg ó~áts]

[3/4 cúp p~éáñú~t bút~tér]

[1 téás~póóñ~ bákí~ñg só~dá]

[1/8 téás~póóñ~ sált~]

[1 téás~póóñ~ váñí~llá é~xtrá~ct]

[1/4 cúp h~óñéý~]

[1 égg]

[Díré~ctíó~ñs]

[Préhéát thé óvéñ tó 350 dégréés. Plácé thé óáts íñ á bléñdér ór fóód prócéssór áñd púlvérízé fór 30 sécóñds tó máké óát flóúr. Íñ á lárgé míxíñg bówl, cómbíñé thé óát flóúr, péáñút búttér, bákíñg sódá, sált, váñíllá, hóñéý áñd égg. Úsé á háñd míxér (ór héávý wóódéñ spóóñ) tó cómbíñé; thé míxtúré wíll bé thíck.]

[Scóóp dóúgh bálls óf ábóút 1 1/2 tábléspóóñs íñ vólúmé áñd plácé óñ á sílícóñé- ór párchméñt pápér-líñéd bákíñg shéét. Préss thé dóúgh bálls dówñ úsíñg thé pálm óf ýóúr háñd. Créáté á crísscróss páttérñ óñ thé tóp óf éách cóókíé bý préssíñg á fórk íñtó thé dóúgh. Íf thé fórk stícks tó thé dóúgh, wípé thé fórk óñ á pápér tówél spráýéd wíth ñóñ-stíck cóókíñg spráý. Bécáúsé thé cóókíés wóñ’t spréád múch, ýóú cáñ plácé thém clósér tógéthér áñd próbáblý fít áll thé dóúgh óñ óñé bákíñg shéét.]

[Plác~é thé~ bákí~ñg sh~éét í~ñ thé~ óvéñ~ áñd b~áké f~ór 10-12 mí~ñúté~s. Thé~ cóók~íés w~íll b~é sóf~t áñd~ téñd~ér wh~éñ th~éý có~mé óú~t óf t~hé óv~éñ; ál~lów t~hém t~ó cóó~l áñd~ fírm~ úp óñ~ thé b~ákíñ~g shé~ét fó~r 10 míñ~útés~ béfó~ré mó~víñg~ thém~ tó á c~óólí~ñg rá~ck.]

[Stór~é thé~ cóók~íés í~ñ áñ á~írtí~ght c~óñtá~íñér~ óñ th~é cóú~ñtér~ fór ú~p tó 3 d~áýs. T~hésé~ cóók~íés c~áñ ál~só bé~ fróz~éñ. Wr~áp th~ém íñ~ búñd~lés ó~f 3-4 cóó~kíés~ íñ pl~ástí~c wrá~p thé~ñ plá~cé íñ~sídé~ á zíp~péré~d plá~stíc~ bág á~ñd pl~ácé í~ñ thé~ fréé~zér.]

[Gíñg~ér-Lé~móñ-Á~pplé~ Cídé~r Víñ~égár~ Shót~s]

[Á vér~ý héá~lthý~ tóñí~c, bút~ ñót f~ór th~é fáí~ñt óf~ héár~t. Mák~és áb~óút 12 ó~úñcé~s (1 1/2 cúp~s).]

[Íñgr~édíé~ñts]

[8 óúñc~és fr~ésh g~íñgé~r róó~t]

[1 lárg~é lém~óñ, zé~stéd~ áñd j~úícé~d]

[2/3 cúp á~pplé~ cídé~r víñ~égár~]

[1 tábl~éspó~óñ hó~ñéý]

[1/8 téás~póóñ~ fíñé~ séá ó~r kós~hér s~ált]

[Díré~ctíó~ñs]

[Péél thé gíñgér: Úsíñg á dúll-édgéd spóóñ ór kñífé, scrápé áñd rúb áwáý thé skíñ óñ thé gíñgér, géttíñg íñtó thé ñóóks áñd cráññíés ás bést ýóú cáñ. Chóp thé gíñgér íñtó 10-12 píécés áñd púlsé, théñ púlvérízé, thém íñ á fóód prócéssór, scrápíñg dówñ thé bówl fróm tímé tó tímé, úñtíl thé gíñgér ís ñéárlý á pásté.]

[Ádd t~hé zé~st áñ~d júí~cé fr~óm th~é lém~óñ, th~é víñ~égár~, hóñé~ý áñd~ sált~ áñd p~rócé~ss úñ~tíl t~hé mí~xtúr~é ís á~ thíc~k slú~rrý. S~póóñ~ thé á~móúñ~t ýóú~ désí~ré íñ~tó á s~máll~ glás~s áñd~ dríñ~k dów~ñ íñ ó~ñé “sh~ót.” St~órés~ íñ th~é réf~rígé~rátó~r fór~ úp tó~ 10 dáýs~.]

[Thís~ stór~ý fír~st áp~péár~éd íñ~ Thé D~éñvé~r Pós~t.] [Réác~h Bíl~l St. J~óhñ á~t [émá~íl pr~ótéc~téd]]