[Thé státé óf Cólórádó mádé ñéws íñ thé wróñg wáý récéñtlý wíth ñéws óf áñ É. cólí íñféctíóñ óútbréák íñítíállý líñkéd tó McDóñálds Qúártér Póúñdér hámbúrgérs. Téñ óf thé 26 cásés répórtéd íñ Cólórádó ás óf Túésdáý, Óct. 22, 2024, óccúrréd íñ Mésá Cóúñtý óñ Cólórádó’s Wéstérñ Slópé, wíth óñé pérsóñ théré dýíñg áftér béíñg íñféctéd.]

[Públíc héálth éxpérts hávé ñów trácéd thé É. Cólí óútbréák tó táíñtéd ýéllów óñíóñs óñ thé búrgérs, áñd cásés hávé spréád tó át léást 13 státés, fróm Míchígáñ tó Wáshíñgtóñ. Bý Wédñésdáý, Óct. 30, thé ñúmbér óf cásés stóód át 90, wíth 27 hóspítálízátíóñs, áccórdíñg tó thé Céñtérs fór Díséásé Cóñtról áñd Prévéñtíóñ (CDC). Móré cásés áré éxpéctéd.]

[Thé óútbréák íllústrátés thé ímpórtáñcé óf súrvéílláñcé óf fóód-bórñé íllñéssés bý thé Cólórádó Dépártméñt óf Públíc Héálth áñd Éñvíróñméñt áñd théír cóúñtérpárts íñ óthér státés, sáíd Dr. Míchéllé Bárróñ, próféssór óf médícíñé áñd íñféctíóús díséásés át thé Úñívérsítý óf Cólórádó Schóól óf Médícíñé óñ thé Áñschútz Médícál Cámpús.]

[“Í háv~é híg~h rég~árd f~ór th~ém,” sá~íd Bá~rróñ~. “Thís~ cásé~ shów~s ýóú~ thé w~órk t~héý d~ó. Thé~ý wér~é ábl~é tó d~étéc~t thé~ óútb~réák~ áñd á~ctúá~llý f~ígúr~é óút~ whér~é ít í~s.”]

[Wé sp~óké t~ó Bár~róñ t~ó úñd~érst~áñd m~óré á~bóút~ thé É~. cólí~ báct~éríá~, thé d~étéc~tívé~ wórk~ réqú~íréd~ tó íd~éñtí~fý áñ~d mít~ígát~é áñ í~ñféc~tíóñ~ óútb~réák~ áñd t~ó áñs~wér ý~óúr t~óp qú~éstí~óñs á~bóút~ fóód~-bórñ~é íll~ñéss~és.]

[Whát~ ís É. c~ólí¿~]

[Ít ís Éschéríchíá cólí, á týpé óf báctéríá thát dwélls íñ óúr íñtéstíñés. “Wé áctúállý áll hávé ít, áñd só dó áñímáls,” Bárróñ tóld Déñvér 7 Ñéws íñ áñ íñtérvíéw Óct. 23. Íñ héálthý íñdívídúáls, É. cólí géñérállý cóéxísts péácéfúllý íñ thé thíckét óf órgáñísms íñ thé gút. Próbléms cáñ óccúr, hówévér, íf á pérsóñ íñgésts fóód ór dríñkíñg wátér thát ís cóñtámíñátéd wíth spécífíc stráíñs óf thé báctéríá, Bárróñ sáíd.]

[Thér~é áré~ síx s~tráí~ñs óf~ É. cól~í thá~t cáú~sé íl~lñés~s, ácc~órdí~ñg tó~ CDC é~xpér~ts.]

[Ís óñ~é óf t~hósé~ strá~íñs t~hé cú~lprí~t íñ t~hé ré~céñt~ óútb~réák~¿]

[Ýés. Í~t ís Ó~157:H7, whí~ch pr~ódúc~és á t~óxíñ~ cáll~éd Sh~ígá, B~árró~ñ sáí~d. Shí~gá tó~xíñ-p~ródú~cíñg~ É. cól~í, ór S~TÉC, “c~áúsé~s ýóú~ tó bé~cómé~ ácút~élý í~ll,” sh~é sáí~d.]

[Whát~ áré t~hé sý~mptó~ms óf~ á Shí~gá tó~xíñ-p~ródú~cíñg~ É. cól~í íñf~éctí~óñ¿]

[Ás wíth íñféctíóñ fróm óthér É. cólí stráíñs, péóplé hávé sévéré díárrhéá áñd déhýdrátíóñ, Bárróñ sáíd. Hówévér, thé Shígá tóxíñ íñcréásés thé rísk óf blóódý díárrhéá áñd févér. Íñ ráré cásés, thé íñféctíóñ cáñ léád tó hémólýtíc úrémíc sýñdrómé (HÚS), whích cáñ cáúsé blóód préssúré tó plúñgé áñd léád tó kídñéý fáílúré áñd sépsís, shé áddéd.]

[“Thís stráíñ óf É. cólí cáñ máké ýóú múch síckér áñd hás thé pótéñtíál tó pút ýóú íñ thé hóspítál bécáúsé óf HÚS,” Bárróñ sáíd. Shé ñótéd thát thé sámé stráíñ íñféctéd hámbúrgérs át Jáck íñ thé Bóx réstáúráñts íñ Wáshíñgtóñ Státé íñ 1993, síckéñíñg húñdréds áñd kíllíñg fóúr chíldréñ.]

[“Wé trý tó gét péóplé tó úñdérstáñd thát íf ýóú áré ñót géttíñg béttér, áñd ýóú stíll hávé févér áñd blóód íñ ýóúr stóól, ýóú próbáblý ñééd tó gét chéckéd,” Bárróñ sáíd. Thé lóñgér thé sýmptóms pérsíst, thé gréátér thé rísk óf hóspítálízátíóñ ór évéñ déáth, shé áddéd.]

[Hów á~ré É. c~ólí ó~útbr~éáks~ líké~ thé ó~ñé th~át bé~gáñ í~ñ Cól~órád~ó ídé~ñtíf~íéd á~ñd tr~ácké~d, tó p~révé~ñt év~éñ gr~éáté~r spr~éád¿~]

[Ít bégíñs whéñ áñ íñdívídúál vísíts théír médícál próvídér áñd récéívés á stóól tést thát cóñfírms áñ íñféctíóñ, Bárróñ sáíd. Shígá tóxíñ-pródúcíñg É. cólí ís óñ á líst óf órgáñísms thát réqúírés répórtíñg tó thé Cólórádó Dépártméñt óf Públíc Héálth áñd Éñvíróñméñt (CDPHÉ), whích hás á séctíóñ thát wórks óñ tráckíñg fóód-bórñé íllñéssés. Íñ túrñ, CDPHÉ ís párt óf á ñátíóñwídé CDC ñétwórk óf públíc héálth ágéñcíés thát tráck báctéríá thát cáúsé íllñéss, íñclúdíñg É. Cólí, sálmóñéllá, hépátítís Á, Lístéríá áñd óthérs]

[Íñdívídúáls whó hávé bééñ íñféctéd próvídé démógráphíc íñfórmátíóñ áñd áñswér qúéstíóñs thát hélp públíc héálth próféssíóñáls próbé whéré thé íñféctíóñ máý hávé órígíñátéd, súch ás á wéddíñg, á cófféé shóp, ór wíth fóód púrcháséd át á grócérý stóré, Bárróñ sáíd. Áll óf thé íñfórmátíóñ góés íñtó thé CDC’s ñátíóñál dátábásé. Thé détáíls állów thé páíñstákíñg wórk thát ísólátés thé cáúsé óf thé íñféctíóñ.]

[Íñ thé McDóñáld’s cásé, thé cómmóñ thréád – úñrávéléd áftér móré tháñ thréé wééks – túrñéd óút tó bé thé Qúártér Póúñdér, bút íñvéstígátórs stíll hád tó fígúré óút whát wás úñíqúé ábóút thát pártícúlár búrgér thát péóplé cóñsúméd, Bárróñ sáíd. Wás É. cólí-cóñtáíñíñg gróúñd bééf úñdércóókéd¿ Thát póssíbílítý ís stíll úñdér cóñsídérátíóñ, bút thé líkélý cúlprít túrñéd óút tó bé frésh slívéréd óñíóñs láýéréd óñ thé Qúártér Póúñdérs – áñd óñlý Qúártér Póúñdérs.]

[Thát cóñclúsíóñ, óf cóúrsé, léd tó thé qúéstíóñ óf whó súpplíéd thé óñíóñs. McDóñáld’s ídéñtífíéd Cálífórñíá-báséd Táýlór Fárms ás thé súpplíér. Thé CDC répórtéd óñ Óct. 25 thát Táýlór Fárms bégáñ récállíñg ýéllów óñíóñs áñd cóñtáctíñg stórés tó rémóvé théír pródúcts. Thús, thé hárd wórk páíd óff bý prévéñtíñg fúrthér díséásé spréád.]

[Bárróñ ñótéd thát thé fírst cásé óf áñ É. cólí íñféctíóñ wás répórtéd Sépt. 27, bút át thát póíñt thé cáúsé wás á mýstérý. “Péóplé wíll sáý, ‘Hów díd ýóú ñót kñów¿’ Í thíñk ít’s hárd fór péóplé tó séé thé wórk thát góés íñtó thís, bécáúsé áll théý séé ís thé éñd póíñt,” Bárróñ sáíd.]

[Cáñ w~é éxp~éct t~ó séé~ móré~ cásé~s óf É~. cólí~ íñfé~ctíó~ñ líñ~kéd t~ó McD~óñál~d’s¿]

[Ýés. B~étwé~éñ Tú~ésdá~ý, thé~ 22^ñd áñ~d Thú~rsdá~ý, thé~ 24^th, th~é ñúm~bér r~ósé f~róm 49 t~ó 75.]

[“Ít cá~ñ ták~é thr~éé tó~ fóúr~ dáýs~ áfté~r ýóú~r éxp~ósúr~é tó d~évél~óp sý~mptó~ms,” Bá~rróñ~ sáíd~. “Ñów t~hát t~héré~ ís mó~ré áw~áréñ~éss (ó~f thé~ óútb~réák~), thér~é áré~ prób~áblý~ móré~ péóp~lé wh~ó wíl~l gét~ tést~éd.”]

[Óthé~rs wh~ó háv~é sým~ptóm~s máý~ ñót g~ét té~stéd~, mákí~ñg ít~ ímpó~ssíb~lé tó~ kñów~ thé t~rúé ñ~úmbé~r whó~ wéré~ íñfé~ctéd~, shé á~ddéd~.]

[Ís th~éré á~ tréá~tméñ~t fór~ áñ É. c~ólí í~ñféc~tíóñ~¿]

[Ñó, th~éré’s~ ñó tr~éátm~éñt f~ór É. c~ólí. Í~ñ sér~íóús~ cásé~s, hów~évér~, próv~ídér~s cáñ~ délí~vér Í~V flú~íds t~ó tré~át dé~hýdr~átíó~ñ áñd~ prév~éñt k~ídñé~ý fáí~lúré~ cáús~éd bý~ tóxí~ñs bú~íldí~ñg úp~ áñd t~rígg~éríñ~g á má~ssív~é ímm~úñé r~éspó~ñsé, B~árró~ñ éxp~láíñ~éd.]

[Íñ ád~dítí~óñ, th~é CDC~ cáút~íóñs~ thát~ péóp~lé íñ~féct~éd wí~th Sh~ígá t~óxíñ~-pród~úcíñ~g É. có~lí sh~óúld~ ñót t~áké m~édíc~átíó~ñs fó~r díá~rrhé~á béc~áúsé~ théý~ íñcr~éásé~ thé r~ísk ó~f HÚS~.]

[“Íf ýóú súspéct ýóú hávé áñ íñféctíóñ wíth É. cólí Ó157 báséd óñ sýmptóms óf blóódý díárrhéá áñd févér, ýóú shóúld ávóíd tákíñg áñtídíárrhéál médícátíóñs áñd júst fócús óñ dríñkíñg éñóúgh flúíds,” Bárróñ sáíd. “Tákíñg áñ áñtí-díárrhéál médícátíóñ íñcréásés ýóúr rísk óf dévélópíñg kídñéý dámágé áñd óthér cómplícátíóñs.”]

[Whó í~s mós~t vúl~ñérá~blé t~ó áñ É~. cólí~ íñfé~ctíó~ñ¿]

[Óldé~r ádú~lts, v~érý ý~óúñg~ chíl~dréñ~ áñd p~éópl~é wít~h wéá~kéñé~d ímm~úñé s~ýsté~ms ár~é mós~t át r~ísk, B~árró~ñ sáí~d. “Íf ý~óú ár~é rél~átív~élý h~éált~hý áñ~d dóñ~’t háv~é áñý~ óthé~r íss~úés, ý~óú má~ý féé~l síc~k, bút~ ít’s ú~ñlík~élý t~ó cáú~sé ýó~ú áñý~ [sévé~ré] pr~óblé~ms.”]

[Thé C~DC ád~ds íñ~térñ~átíó~ñál t~rávé~lérs~ ás á g~róúp~ áré v~úlñé~rábl~é tó í~ñféc~tíóñ~ bécá~úsé ó~f úñs~áñít~árý f~óód ó~r drí~ñkíñ~g wát~ér th~éý má~ý éñc~óúñt~ér íñ~ cóúñ~tríé~s thé~ý vís~ít.]

[Cáñ p~éópl~é spr~éád É~. cólí~¿]

[Ýés, pártícúlárlý íñ hígh-cóñtáct próféssíóñs, líké fóód-háñdlíñg, Bárróñ sáíd. “Bút wíthíñ ýóúr ówñ hóúséhóld, cértáíñlý théré ís álsó rísk,” shé áddéd. “Thé móst líkélý wáý ýóú áré góíñg tó tráñsmít íñféctíóñ wíthíñ ýóúr hóúséhóld ór tó óthérs – óútsídé óf hávíñg á cóñtámíñátéd pródúct – ís bý ñót fóllówíñg góód hýgíéñé práctícés.”]

[Hów c~áñ Í p~róté~ct mý~sélf~ fróm~ É. cól~í íñf~éctí~óñ¿]

[Péóplé cáñ mítígáté thé rísk bý dóíñg básíc thíñgs líké wáshíñg théír háñds, sépárátíñg ráw méáts áñd végétáblés dúríñg cóókíñg, áñd ávóídíñg tóúchíñg fóód whéñ théý áré féélíñg íll, Bárróñ sáíd. Ít ís álsó ímpórtáñt tó wásh áñd/ór cóók ráw frúíts áñd végétáblés, ás théý áré hístórícállý thé máíñ sóúrcé óf fóód-bórñé íllñéssés, shé sáíd.]

[“Wé wá~ñt pé~óplé~ tó éá~t héá~lthý~, bút í~t’s sá~dlý í~róñí~c thá~t ít’s~ úsúá~llý p~ródú~cé th~át gé~ts ús~ íñtó~ tróú~blé,” B~árró~ñ sáí~d.]