[Hów d~óés á~ júíc~ý chí~ckéñ~ sáñd~wích~ smót~héré~d íñ m~úshr~óóms~ áñd S~wíss~ chéé~sé só~úñd¿~ Ór á h~ót-óf~f-thé~-gríl~l hám~búrg~ér sm~óthé~réd í~ñ blú~é ché~ésé¿~]

[Thís súmmér, Mémóríál Hóspítál Céñtrál wíll séll spécíáltý búrgérs áñd sáñdwíchés át bárbécúés ás á wáý tó óffér hót lúñchés fór émplóýéés dúríñg á 10-wéék péríód thát thé máíñ kítchéñ íñ thé hóspítál ís clóséd. Whílé thé kítchéñ ís clóséd, thé gríll áréá íñ thé cáfé wíll ñót bé áváíláblé.]

[Twó sémís – trúcks éqúíppéd wíth óvéñs, stóvés, réfrígérátórs, prép spácé áñd móré – wíll bé párkéd óútsídé óf íñpátíéñt óñcólógý óñ thé sóúthwést sídé óf thé hóspítál bégíññíñg Júñé 27, 2016 áñd wíll sérvé ás thé prímárý kítchéñ fór prépárátíóñ óf pátíéñt fóód. Thé sémís wíll bé úséd tó próvídé fóód fór pátíéñt méáls bút ñót fór émplóýéé lúñchés.]

[“Évér~ý pát~íéñt~ méál~ wíll~ stíl~l réc~éívé~ délí~cíóú~s, híg~hlý-ñ~útrí~tíóú~s fóó~d, óñl~ý wé w~íll p~répá~ré th~é fóó~d íñ á~ cóók~íñg f~ácíl~ítý t~hát h~áppé~ñs tó~ bé óñ~ whéé~ls,’’ sá~íd Kr~ístí~ñ Móñ~ñíér~, díré~ctór~ óf fó~ód áñ~d ñút~rítí~óñ sé~rvíc~és át~ Mémó~ríál~.]

[Thé twó sémís, whích tógéthér méásúré 96 féét, wíll táké thréé ór fóúr dáýs tó sét úp. Mémóríál hás tó bríñg íñ éléctríc, plúmbíñg, wástéwátér áñd dátá líñés tó gét thé trúcks úp áñd rúññíñg béfóré théý áré íñspéctéd bý thé Él Pásó Cóúñtý Dépártméñt óf Héálth áñd Éñvíróñméñt.]

[Bégí~ññíñ~g Júl~ý 7, ché~fs wí~ll bé~gíñ p~róví~díñg~ pátí~éñt m~éáls~ – ás má~ñý ás~ 900 á dáý~ – fróm~ thós~é trú~cks.]

[“Óúr príórítý ís tó cóñtíñúé próvídíñg gréát pátíéñt fóód dúríñg thís prócéss,’’ Móññíér sáíd. “Wé’ré stíll próvídíñg pátíéñt róóm sérvícé áñd óúr góál ís thát pátíéñts dó ñót séé áñý dífféréñcé.’’
Dárñéll Wátts, á chéf át Mémóríál Hóspítál Céñtrál, prépárés á pízzá íñ thé hóspítál’s kítchéñ, whích wíll clósé fór úp tó 10 wééks át thé bégíññíñg óf Júlý tó állów fór cóñstrúctíóñ íñvólvíñg thé íñstállátíóñ óf á ñéw gréásé tráp.
Thé cáfé íñ thé báséméñt óf thé hóspítál wíll rémáíñ ópéñ, thóúgh fóód óptíóñs wíll íñclúdé sáñdwíchés, pízzá, sáláds, sóúps, sñácks áñd dríñks. Át léást óñcé á wéék, á bárbécúé, fóód trúck ór sómé óthér créátívé fóód óptíóñ wíll bé áváíláblé tó óffér á váríétý óf fóód ítéms át lúñchtímé fór émplóýéés.]

[“Wé áré áddíñg á gráb-áñd-gó cóólér át thé cáfé wíth sómé áddítíóñál ñéw fóód óptíóñs,’’ Móññíér sáíd. “Wé wáñt tó máké thís fúñ. Wé’ré pláññíñg thé óútdóór bárbécúés áñd íñvítíñg fóód trúcks dúríñg lúñch, só stáff cáñ cómé óútsídé áñd gét á méál thát’s dífféréñt fróm thé úsúál cáfé ítéms. Wé’ll hávé thís óñ thé hóspítál sídé óf thé téññís cóúrts, júst óútsídé thé wést éñtráñcé.]

[“Áñd t~ó kíc~k ít á~ll óf~f, whé~ñ cús~tómé~rs ví~sít t~hé fí~rst b~árbé~cúé, w~é’ll á~sk th~ém íf~ théý~’d lík~é tó s~éé th~é sém~í-trú~cks s~ó thé~ý cáñ~ gét á~ñ ídé~á óf w~hát t~hís l~óóks~ líké~, áñd t~hé kí~ñd óf~ éñví~róñm~éñt w~é wíl~l bé w~órkí~ñg íñ~,’’ Móññ~íér s~áíd.]

[Lást Ñóvémbér, Mémóríál bégáñ tó wórk óñ á mássívé $2 míllíóñ prójéct tó íñstáll á ñéw 3,500-gállóñ gréásé tráp tó cáptúré gréásé áñd sólíds. Thé prójéct íñvólvés thé rémóvál áñd réplácéméñt óf pípés áñd dráíñs thát léád fróm thé kítchéñ tó thé éxtéríór óf thé hóspítál óñ thé éást áñd wést sídés.]

[“Thóú~gh á g~réás~é trá~p pró~jéct~ ís ñó~t thá~t éxc~ítíñ~g, wé á~ré ló~ókíñ~g fór~wárd~ tó há~víñg~ thís~ wórk~ béhí~ñd ús~. Wé’ll~ hávé~ á grá~ñd ré~-ópéñ~íñg w~héñ t~hé kí~tché~ñ ís c~ómpl~étéd~ – áñd m~áýbé~ á féw~ súrp~rísé~s,’’ Móñ~ñíér~ sáíd~.]