[Márý~ Smít~h máý~ óñlý~ bé 4 fé~ét 10 íñ~chés~ táll~, bút h~ér sh~órt l~égs h~ávé t~ákéñ~ hér l~óts ó~f plá~cés í~ñ hér~ 70 ýéár~s — tó t~hé tó~p óf C~ólór~ádó 14é~rs wí~th hé~r hús~báñd~ áñd á~crós~s míl~és óf~ ágrí~cúlt~úrál~ fíél~ds íñ~ hér c~áréé~r ás á~ scíé~ñtís~t íñ á~gríc~últú~rál r~éséá~rch.]

[Déspíté hér áctívé líféstýlé, Smíth sáíd shé’s álwáýs bééñ á bít óvérwéíght. Shé’s tríéd évérý pópúlár díét óvér thé pást sévérál décádés áñd éách wórkéd fór á whílé. Théñ thé póúñds rétúrñéd. Shé’s júst ñót á rúlé fóllówér; áñd shé lóvés fóód, shé sáíd.]

[Whéñ~ hér h~úsbá~ñd óf~ 48 ýéár~s fél~l íll~, thé c~óúpl~és’ ád~véñt~úrés~ dwíñ~dléd~ áñd S~míth~ bécá~mé hí~s cár~éták~ér.]

[“Hé wá~s só s~wéét~ — tó hí~m, Í wá~s stí~ll th~é gír~l hé m~árrí~éd,” Sm~íth s~áíd.]

[Lífé~’s trí~áls á~ñd tr~íbúl~átíó~ñs]

[Thé á~ddéd~ stré~ss cá~úséd~ Smít~h tó ñ~églé~ct hé~r bód~ý évé~ñ mór~é. Fóó~d béc~ámé á~ stré~ss ré~líév~ér, bú~t thé~ áddé~d wéí~ght w~óré ó~ñ hér~ ágíñ~g jóí~ñts. P~rógr~éssí~ñg ár~thrí~tís í~ñ hér~ kñéé~s fór~céd h~ér tó~ móvé~ óút ó~f thé~ fíél~ds áñ~d íñt~ó thé~ láb.]

[Évéñ~túál~lý, sh~é léf~t wór~k fór~ sévé~rál m~óñth~s tó t~áké c~áré ó~f hér~ húsb~áñd ñ~éár t~hé éñ~d óf h~ís lí~fé.]

[“Wé tá~lkéd~ ábóú~t évé~rýth~íñg,” S~míth~ sáíd~. “Hé tó~ld mé~, ‘Táké~ cáré~ óf ýó~úrsé~lf,’ áñ~d thá~t’s wh~át Í’v~é béé~ñ dóí~ñg.”]

[Wíth~ hér h~úsbá~ñd ád~ámáñ~t thá~t shé~ lívé~d á hé~álth~ý líf~é wít~hóút~ hím, S~míth~ jóíñ~éd á M~íñdf~úlñé~ss-Bá~séd S~trés~s Réd~úctí~óñ cl~áss ó~ffér~éd tó~ cáñc~ér pá~tíéñ~ts áñ~d thé~ír cá~régí~vérs~ át ÚC~Héál~th Cá~ñcér~ Céñt~ér – Há~rmóñ~ý Cám~pús.]

[Táké~ cáré~ óf ýó~úrsé~lf]

[Thé é~íght~-wéék~ próg~rám t~óúch~éd óñ~ áll f~ácét~s óf m~íñdf~úlñé~ss, hé~lpíñ~g Smí~th bé~cómé~ móré~ áwár~é óf h~ábít~úál r~éáct~íóñs~ ás wé~ll ás~ hów t~ó cóñ~tról~ thém~. Ít tá~úght~ hér t~óóls~ tó hé~lp hé~r háñ~dlé h~ér st~réss~ áñd p~áíñ.]

[“Évéñ~ át th~é éñd~ (óf mý~ húsb~áñd’s~ lífé~), Í wás~ áblé~ tó sí~t áñd~ médí~táté~,” shé s~áíd. “T~hát c~láss~ wás s~ó úsé~fúl, á~ñd th~át’s w~héré~ Í mét~ Déáñ~ñá, óñ~é óf t~hé fá~cílí~tátó~rs, áñ~d léá~rñéd~ ábóú~t thé~ ‘Ám Í h~úñgr~ý¿’ cl~áss.”]

[Déáññá Ó’Cóññéll ís á régístéréd díétítíáñ áñd míñdfúlñéss práctítíóñér wíth ÚCHéálth íñ ñórthérñ Cólórádó. Íñ áddítíóñ tó téáchíñg ñútrítíóñ áñd óthér míñdfúlñéss clássés, shé téáchés “Ám Í Húñgrý¿ Míñdfúl Éátíñg,” á wórkshóp fócúséd óñ léárñíñg tó éát wíth thé íñtéñtíóñ óf cáríñg fór ýóúrsélf, áñd wíth thé áttéñtíóñ ñécéssárý fór ñótícíñg áñd éñjóýíñg fóód áñd hów ít áffécts ýóúr bódý.]

[“Béfó~ré Í s~tárt~éd, Í r~éád t~hé bó~ók (Éá~t Whá~t Ýóú~ Lóvé~, Lóvé~ Whát~ Ýóú É~át) áñ~d wás~ ímpr~éssé~d,” Smí~th sá~íd. “Bú~t thé~ clás~s réá~llý b~róúg~ht ít~ áll t~ógét~hér — í~t wéñ~t wáý~ béýó~ñd mý~ éxpé~ctát~íóñs~. Ít wó~rkéd~ áñd í~t kéé~ps wó~rkíñ~g tó í~mpró~vé mý~ héál~th.”]

[Smít~h’s dr~áw tó~ míñd~fúl é~átíñ~g]

[“Wé dí~d á bí~t óf m~édít~átíó~ñ íñ é~ách c~láss~. Ít wá~s mór~é tó r~éláx~ ús áñ~d mák~é ús r~écép~tívé~ tó wh~át wé~’d bé l~éárñ~íñg,” S~míth~ sáíd~. “Bút w~hát í~mpré~sséd~ mé th~é mós~t ís t~hát í~t réá~llý í~s ñót~ á díé~t — ít’s~ ábóú~t míñ~dfúl~ éátí~ñg.]

[Míñd~fúlñ~éss h~élps~ cálm~ thé ñ~érvó~ús sý~stém~, Ó’Cóñ~ñéll~ éxpl~áíñé~d.]

[“Íf wé~ táké~ áwáý~ thát~ ñérv~óús é~dgé á~ñd ré~plác~é ít w~íth á~ cálm~ áwár~éñés~s, ít h~élps~ stáb~ílíz~é émó~tíóñ~ál éá~tíñg~ ór éá~tíñg~ bécá~úsé í~t’s á c~értá~íñ tí~mé óf~ dáý á~ñd ít~ stáb~ílíz~és óú~tsíd~é trí~ggér~s áñd~ íñté~rñál~ émót~íóñá~l cúé~s,” shé~ sáíd~.]

[Ó’Cóñ~ñéll~ sáíd~ thé p~rógr~ám fó~cúsé~s mór~é óñ t~úñíñ~g íñt~ó húñ~gér á~s á wá~ý tó b~é áwá~ré óf~ hów m~úch ý~óú’ré~ éátí~ñg rá~thér~ tháñ~ á spé~cífí~c díé~t.]

[“Í’vé d~óñé d~íéts~ — théý~’ré ré~strí~ctíñ~g,” Smí~th sá~íd. “Í’m~ shór~t, áñd~ Í lík~é tó é~át áñ~d cóó~k. Ít d~óésñ~’t ták~é múc~h fór~ mé tó~ gáíñ~ wéíg~ht. Bú~t wít~h thí~s pró~grám~, ýóú d~évél~óp ýó~úr ów~ñ plá~ñ fór~ hów ý~óú éá~t. Ýóú~ ásk t~hé qú~éstí~óñ év~érý t~ímé ý~óú éá~t: ‘Ám Í~ húñg~rý’¿]

[“Hówé~vér, ó~ñcé Í~ stár~téd é~átíñ~g, ít w~ás év~éñ mó~ré ím~pórt~áñt t~ó ásk~: ‘Ám Í f~úll’¿~ Thát~ fúll~ñéss~-scál~é cóñ~cépt~ prób~áblý~ sávé~d mé á~ lót m~óré é~xcés~s cál~óríé~s thá~ñ thé~ fírs~t qúé~stíó~ñ.”]

[Whát~ ís mí~ñdfú~l éát~íñg¿~]

[Thé “Á~m Í Hú~ñgrý~¿” pró~grám~ dívé~s íñt~ó thé~ míñd~fúl-é~átíñ~g cýc~lé: Wh~ý dó Í~ éát¿~ Whéñ~ dó Í é~át¿ W~hát d~ó Í éá~t¿ Hó~w dó Í~ éát¿~ Hów m~úch d~ó Í éá~t¿ Áñ~d whé~ré dó~ Í íñv~ést m~ý éñé~rgý¿~]

[Ó’Cóñ~ñéll~ fóll~óws t~hé lí~céñs~éd cú~rríc~úlúm~ fór t~hé pr~ógrá~m, whí~ch gú~ídés~ párt~ícíp~áñts~ thró~úgh t~hé bó~ók “Éá~t Whá~t Ýóú~ Lóvé~, Lóvé~ Whát~ Ýóú É~át,” bý~ próg~rám d~évél~ópér~ Dr. Mí~chél~lé Má~ý. Ó’Có~ññél~l thé~ñ shé~ ádds~ móré~ míñd~fúlñ~éss t~ráíñ~íñg í~ñtó t~hé cl~áss.]

[“Fóód ís ñót góód ór bád. Ít’s ábóút úñdérstáñdíñg ýóúr ówñ bódý áñd ñééds, úñdérstáñdíñg éátíñg ís fór fúél ráthér tháñ thé óthér réásóñs wé éát,” Ó’Cóññéll sáíd. “Ít’s bríñgíñg áwáréñéss évérý tímé ýóú éát áñd léárñíñg tó trúst ýóúr ówñ wísdóm óñ hów múch áñd whéñ. … Ít’s áñ íñstíñctívé wáý óf kñówíñg hów múch tó éát, whích wé’vé lóst íñ óúr fóód-ábúñdáñt cúltúré.”]

[Smíth réálízéd thát thé tímé óf dáý shé áté wás ímpórtáñt. Hávíñg wórkéd áll hér lífé, shé féll íñtó thé mórñíñg bréákfást, ñóóñ lúñch áñd évéñíñg díññértímé róútíñé. Shé áté bécáúsé ít wás tímé tó éát, ñót bécáúsé shé wás húñgrý. Whát shé léárñéd ís thát bý éátíñg át ñóóñ, shé wás vérý húñgrý áftér wórk áñd théñ wóúld óvéréát fór díññér. Bý récógñízíñg shé wásñ’t húñgrý át ñóóñ — áñd hávíñg thé fléxíbílítý tó éát lúñch íñstéád át 1:30 p.m. — shé fóúñd shé wásñ’t stárvíñg whéñ shé gót hómé áñd cóúld máké hérsélf á héálthý áñd pórtíóñ-córréct méál fór díññér. Ít wás hér ñéw éátíñg pláñ, shé sáíd.]

[Íñst~íñct~ívél~ý éát~íñg á~gáíñ~]

[Íñ th~é pró~grám~, párt~ícíp~áñts~ prác~tícé~ thís~ áwár~éñés~s thr~óúgh~óút t~hé éí~ght-w~éék c~óúrs~é.]

[“Wé pr~áctí~cé th~át bé~cáús~é ás á~dúlt~s, wé l~éárñ~ tó íg~ñóré~ óúr í~ñtér~ñál h~úñgé~r cúé~s,” Ó’Có~ññél~l sáí~d. “Thé~ré ís~ á lót~ óf pr~áctí~cíñg~ áñd r~épét~ítíó~ñ fór~ récó~gñíz~íñg h~úñgé~r áñd~ fúll~ñéss~ áñd á~ lót ó~f súp~pórt~ áróú~ñd th~át.”]

[Whát~ Smít~h réá~lízé~d ís é~véñ t~hóúg~h shé~ wásñ~’t álw~áýs h~úñgr~ý fór~ bréá~kfás~t, shé~ íñ fá~ct ñé~édéd~ tó éá~t sóm~éthí~ñg só~ thát~ shé d~ídñ’t~ résó~rt tó~ úñhé~álth~ý sñá~cks ó~r óvé~réát~íñg t~hé ré~st óf~ thé d~áý.]

[“Í’d há~vé áñ~ égg ó~r whó~lé wh~éát t~óást~ áñd p~íécé~ óf ch~éésé~,” shé s~áíd. “J~úst m~ákíñ~g súr~é Í há~d á lí~ttlé~ bít ó~f pró~téíñ~ íñ th~é mór~ñíñg~ hélp~éd mé~ máké~ thát~ láté~r lúñ~chtí~mé wó~rk.”]

[Míñd~fúl é~átíñ~g ís w~órkí~ñg¡]

[Shé d~rópp~éd 15 pó~úñds~ dúrí~ñg th~é clá~ss “wí~thóú~t évé~ñ trý~íñg,” s~hé sá~íd.]

[Íñ fá~ct, sh~é wás~ trýí~ñg; sh~é wás~ trýí~ñg tó~ úsé t~hé sk~ílls~ fór m~íñdf~úl éá~tíñg~ shé l~éárñ~éd íñ~ thé p~rógr~ám. Bú~t ñót~ háví~ñg tó~ fóll~ów cé~rtáí~ñ rúl~és ór~ cóúñ~t cál~óríé~s mád~é hér~ féél~ líké~ thé w~éígh~t cám~é óff~ éffó~rtlé~sslý~.]

[Évéñ~ bétt~ér, sh~é hás~ñ’t gá~íñéd~ áñý ó~f thé~ wéíg~ht bá~ck. Áf~tér f~íñís~híñg~ thé c~láss~, shé d~écíd~éd tó~ táké~ ít ág~áíñ é~íght~ móñt~hs lá~tér.]

[Wéíg~ht ló~ss ís~ stíl~l óñé~ óf hé~r góá~ls bé~cáús~é shé~ féél~s hér~ wéíg~ht áf~féct~s hér~ árth~rítí~c jóí~ñts. W~íth k~ñówl~édgé~ óf tó~óls t~ó éát~ héál~thíé~r, shé~ wáñt~éd tó~ stép~ úp th~é tím~é shé~ spéñ~t óñ p~hýsí~cál á~ctív~ítý.]

[Cóñt~íñúí~ñg tó~ wórk~ óñ hé~rsél~f]

[Shé s~ígñé~d úp f~ór ÚC~Héál~th’s É~ñháñ~céWé~llñé~ss pr~ógrá~m.]

[“Thát~ clás~s hás~ íñcr~éásé~d mý é~ñérg~ý bý 100 p~ércé~ñt,” Sm~íth s~áíd.]

[Ó’Cóñ~ñéll~ sáíd~ péóp~lé wh~ó cóñ~tíñú~é thr~óúgh~ thé v~áríó~ús ÚC~Héál~th Có~mmúñ~ítý H~éált~h/Ásp~éñ Cl~úb pr~ógrá~ms fó~r héá~lthý~ líví~ñg há~vé á h~íghé~r súc~céss~ íñ má~kíñg~ lífé~stýl~é chá~ñgés~ thát~ stíc~k.]

[“Ít’s b~ééñ h~éárt~wárm~íñg t~ó wát~ch Má~rý tú~ñé íñ~tó hé~r ówñ~ ñééd~s áñd~ réál~lý tr~áñsf~órm,” Ó~’Cóññ~éll s~áíd. “S~hé ís~ íñsp~íríñ~g.”]

[Éñhá~ñcéW~éllñ~éss]

[Íñ Éñ~háñc~éWél~lñés~s, Smí~th sá~íd sh~é léá~rñéd~ thé b~éñéf~íts ó~f rég~úlár~ éxér~císé~, íñcl~údíñ~g wéí~ghtl~íftí~ñg áñ~d rés~ístá~ñcé t~ráíñ~íñg.]

[“Júst~ úsíñ~g ýóú~r mús~clés~ sómé~hów g~ívés~ ýóú m~óré é~ñérg~ý,” shé~ sáíd~. “Ít’s s~ó ñíc~é tó k~ñów t~hát é~véñ á~s Í’vé~ gótt~éñ ól~dér, Í~ cáñ s~tíll~ íñcr~éásé~ mý fí~tñés~s áñd~ éát b~étté~r. Í’m j~úst á~ lót h~éált~híér~ tháñ~ Í úsé~d tó b~é.”]

[Áfté~r fíñ~íshí~ñg Éñ~háñc~éWél~lñés~s, shé~ wás á~blé t~ó móv~é óff~ á wéí~ght p~láté~áú sh~é’d bé~éñ óñ~ fór á~bóút~ á ýéá~r, áñd~ ñów s~hé’s d~ówñ 30 p~óúñd~s.]

[Hér h~úsbá~ñd wó~úld b~é pró~úd.]

[“ÚCHé~álth~ próg~ráms~ hávé~ júst~ hélp~éd mé~ tó bé~ á múc~h héá~lthí~ér pé~rsóñ~ — whíc~h ís w~hát m~édíc~íñé s~hóúl~d bé á~bóút~,” shé s~áíd.]

[Tó lé~árñ m~óré ó~r síg~ñ úp f~ór Mí~ñdfú~l Éát~íñg: Á~m Í hú~ñgrý~¿ clá~ss ór~ Éñhá~ñcéW~éllñ~éss, c~áll 970.495.8560.]