[Thís~ réfr~éshí~ñg sú~mmér~ tréá~t ís m~ádé w~íth á~ cóló~rfúl~ míx ó~f str~áwbé~rríé~s, blú~ébér~ríés~, rásp~bérr~íés á~ñd bl~áckb~érrí~és, ál~l tós~séd í~ñ á cr~éámý~, dáír~ý-fré~é sáú~cé th~át’s l~íght~, táñg~ý, áñd~ júst~ swéé~t éñó~úgh.]

[Íñsp~íréd~ bý th~é clá~ssíc~ Méxí~cáñ d~éssé~rt, fr~ésás~ cóñ c~rémá~, Gémm~á Ágú~áýó-M~úrph~ý cré~átéd~ thís~ récí~pé wí~th á l~íght~ér tw~íst t~hát í~s stí~ll fú~ll óf~ whól~ésóm~é íñg~rédí~éñts~ áñd f~lávó~rs.]

[‘‘Ít’s á símplé, héálthý déssért thát cómés tógéthér íñ míñútés. Ít’s pérféct fór kíds, báckýárd gáthéríñgs ór á ñátúrállý réd, whíté, áñd blúé tréát fór thé Fóúrth óf Júlý,’’ sáíd Gémmá, créátór óf Évérýdáý Látíñá, á dígítál plátfórm whéré ýóú wíll fíñd trádítíóñál Méxícáñ cúísíñé wíth á fócús óñ héálthý íñgrédíéñts.]

[‘‘Í ám b~úíld~íñg á~ cómm~úñít~ý óf p~éópl~é whó~ áppr~écíá~té fá~mílý~, fóód~ áñd c~últú~ré áñ~d, whó~ líké~ mé, wá~ñt tó~ lívé~ á héá~lthý~, hápp~ý líf~é.’’]

[Gémm~á émp~hásí~zés t~hát f~óód í~s á fú~ñdám~éñtá~l pár~t óf c~últú~ré.]

[“Ít’s í~mpór~táñt~ tó lí~vé th~é héá~lthí~ést l~ífé p~óssí~blé á~ñd pr~évéñ~t (dís~éásé~s) bý m~ákíñ~g bét~tér c~hóíc~és. Có~ókíñ~g méá~ls tó~géth~ér ás~ á fám~ílý, s~hárí~ñg th~át tí~mé, áñ~d íñv~ólví~ñg ch~íldr~éñ íñ~ thé p~rócé~ss hé~lps t~hém l~éárñ~ tó éá~t héá~lthí~lý,” sh~é sáí~d.]

[Gémm~á stá~rtéd~ créá~tíñg~ héál~thý r~écíp~és áf~tér h~ér dá~d gót~ síck~ wíth~ díáb~étés~ áñd ñ~éédé~d á kí~dñéý~ tráñ~splá~ñt. Sh~é áls~ó drá~ws íñ~spír~átíó~ñ fró~m hér~ éxpé~ríéñ~cé ás~ á mót~hér ó~f thr~éé ch~íldr~éñ.]

[“Ít’s í~mpór~táñt~ tó mé~ tó té~ách m~ý chí~ldré~ñ tó é~át wé~ll. Wé~ múst~ cáré~fúll~ý chó~ósé w~hát w~é éát~, whát~ wé có~ók áñ~d whá~t wé b~úý áñ~d brí~ñg íñ~tó óú~r hóm~és,” sh~é sáí~d.]

[Gémm~á’s mó~thér~ páss~éd áw~áý fr~óm gá~llbl~áddé~r cáñ~cér í~ñ 2020. Á ýé~ár lá~tér, í~ñ 2021, hér~ fáth~ér ré~céív~éd á k~ídñé~ý trá~ñspl~áñt á~t thé~ ÚCHé~álth~ Tráñ~splá~ñt Cé~ñtér~ át Áñ~schú~tz Mé~dícá~l Cám~pús.]

[“Wé wá~ñt tó~ táké~ cáré~ óf mý~ dád á~ñd th~é whó~lé fá~mílý~. Ít’s é~sséñ~tíál~ tó áv~óíd í~llñé~ss; wh~éñ mý~ móm d~íéd, ó~úr lí~vés c~háñg~éd sí~gñíf~ícáñ~tlý.”]

[Hér h~úsbá~ñd, fá~thér~, chíl~dréñ~, síbl~íñgs~, áñd t~hé éñ~tíré~ fámí~lý há~vé có~mé tó~géth~ér tó~ émbr~ácé h~éált~híér~ hábí~ts, bó~ñdíñ~g óvé~r thé~ jóý ó~f cóó~kíñg~ áñd s~ávór~íñg t~hé dé~lígh~tfúl~ méál~s thé~ý’vé c~réát~éd tó~géth~ér.]

[Gémm~á íñh~érít~éd hé~r pár~éñts~’ tálé~ñt fó~r trá~dítí~óñál~ Méxí~cáñ c~úísí~ñé áñ~d hás~ fóúñ~d cré~átív~é wáý~s tó p~résé~rvé t~hé és~séñc~é óf t~héír~ cúlí~ñárý~ cúlt~úré w~hílé~ íñcó~rpór~átíñ~g héá~lthí~ér íñ~gréd~íéñt~s áñd~ prép~árát~íóñ m~éthó~ds.]

[“Í’vé bééñ léárñíñg trádítíóñál Méxícáñ récípés fróm mý páréñts. Whéñ Í bégáñ tó éxplóré Méxícáñ cúísíñé, Í díscóvéréd thát sálsás, fór éxámplé, áré báséd óñ végétáblés, frúíts, áñd spícés — héálthý íñgrédíéñts — áñd Í wáñtéd tó sháré thát kñówlédgé áñd fóúñd thát máñý péóplé líké mé wáñt tó cóñtíñúé thésé cúlíñárý trádítíóñs.]

[‘‘Í háv~é áls~ó fóú~ñd th~át má~ñý pé~óplé~ áré g~óíñg~ thró~úgh í~llñé~ssés~ ór dí~séás~és, áñ~d thé~ý ñéé~d tó m~áké c~háñg~és íñ~ théí~r díé~ts. Í h~ávé d~íscó~véré~d wáý~s tó p~répá~ré gr~áñdm~á’s ré~cípé~s íñ á~ héál~thíé~r máñ~ñér.”]

[Gémm~á hás~ búíl~t á có~mmúñ~ítý ó~f óvé~r 50,000 fól~lówé~rs óñ~ hér b~lóg á~ñd mó~ré th~áñ 14,600 fó~llów~érs ó~ñ Íñs~tágr~ám.]

[“Mý dí~gítá~l plá~tfór~ms há~vé éñ~áblé~d mé t~ó cóñ~ñéct~ wíth~ á cóm~múñí~tý wh~ó séé~k tó é~mbrá~cé th~éír c~últú~ré áñ~d léá~rñ tó~ cóók~ át hó~mé, ál~lówí~ñg fó~r bét~tér c~óñtr~ól óv~ér th~é qúá~lítý~ óf wh~át th~éý có~ñsúm~é.’’]

[Míxé~d bér~ríés~ áñd c~réám~]

[Íñgr~édíé~ñts:]

[1 póúñ~d óf m~íxéd~ frés~h bér~ríés~ (strá~wbér~ríés~, blúé~bérr~íés, r~áspb~érrí~és, bl~áckb~érrí~és)]

[8-óúñc~é cóc~óñút~ cóñd~éñsé~d míl~k]

[1 cúp d~áírý~-fréé~ ýógú~rt (có~cóñú~t, álm~óñd, ó~r sóý~)]

[½ cúp c~ócóñ~út cr~éám]

[1 téás~póóñ~ váñí~llá é~xtrá~ct]

[Díré~ctíó~ñs:]

[Íñ á l~árgé~ míxí~ñg bó~wl, có~mbíñ~é thé~ dáír~ý-fré~é ýóg~úrt, c~ócóñ~út có~ñdéñ~séd m~ílk, c~ócóñ~út cr~éám, á~ñd vá~ñíll~á éxt~ráct~.]

[Úsé á~ spát~úlá ó~r whí~sk tó~ míx é~vérý~thíñ~g wél~l úñt~íl sm~óóth~.]

[Cóvé~r thé~ bówl~ áñd r~éfrí~gérá~té fó~r 30 míñ~útés~ tó lé~t thé~ fláv~órs m~éld á~ñd th~é cré~ám th~ícké~ñ.]

[Wásh~ thé b~érrí~és.]

[Slíc~é thé~ strá~wbér~ríés~ íñtó~ qúár~térs~. Kéép~ thé ó~thér~ bérr~íés w~hólé~ ór há~lvéd~ íf lá~rgé.]

[Íñ gl~ássé~s ór b~ówls~, ádd á~ cóúp~lé tá~blés~póóñ~s óf t~hé mí~xéd b~érrí~és, th~éñ tó~p wít~h á sc~óóp ó~f thé~ créá~mý mí~xtúr~é.]

[Répé~át lá~ýérí~ñg bé~rríé~s áñd~ créá~m úñt~íl th~é glá~ss ór~ bówl~ ís fú~ll.]

[Sérv~é ímm~édíá~télý~ áñd é~ñjóý~¡]

[Ýóú m~áý ré~ách G~émmá~ Ágúá~ýó-Mú~rphý~ át [ém~áíl p~róté~ctéd~] áñd ó~ñ Íñs~tágr~ám.]