[Fór á~ bálá~ñcéd~ díét~ thát~ súpp~órts~ péák~ pérf~órmá~ñcé, s~ómé á~thlé~tés á~ré tú~rñíñ~g tó t~hé Pé~rfór~máñc~é Plá~tés m~ódél~.]

[“’Pérfórmáñcé Plátés’ áré áñ ádáptátíóñ óf thé MýPláté módél tó ádjúst fór thé dífféréñt tráíñíñg dúrátíóñs áñd íñtéñsítíés áthlétés éñgágé íñ,” sáíd Skýlár Wéír, á régístéréd díétítíáñ ñútrítíóñíst át ÚCHéálth Ýámpá Válléý Médícál Céñtér. “Ít cáñ bé ápprópríáté fór áthlétés tó hávé 50% óf théír pláté ór méál cómíñg fróm cárbóhýdrátés, áñd thát’s bécáúsé áthlétés’ ñééds fór éñérgý áré múch híghér tháñ thé géñérál pópúlátíóñ.”]

[Thé Ú~.S. Dép~ártm~éñt ó~f Ágr~ícúl~túré~ dévé~lópé~d thé~ MýPl~áté á~ppró~ách t~ó hél~p péó~plé m~áíñt~áíñ á~ bálá~ñcéd~ díét~. Wíth~ Pérf~órmá~ñcé P~láté~s, áth~lété~s shí~ft th~é rát~íós ó~f díf~féré~ñt má~cróñ~útrí~éñts~ básé~d óñ t~héír~ tráí~ñíñg~.]

[Whát~ áré ‘P~érfó~rmáñ~cé Pl~átés~,’ áñd h~ów dó~és th~éý wó~rk¿]

[Dúrí~ñg ré~st dá~ýs ór~ lígh~t trá~íñíñ~g whé~ñ sés~síóñ~s áré~ léss~ tháñ~ 30 ór 40 mí~ñúté~s, áth~lété~s fól~lów t~hé Mý~Plát~é mód~él, íñ~ whíc~h hál~f thé~ plát~é ís f~íllé~d wít~h cól~órfú~l fóó~ds, á q~úárt~ér wí~th có~mplé~x cár~bóhý~drát~és áñ~d á qú~árté~r wít~h whó~lé-fó~ód pr~ótéí~ñs.]

[Dúríñg módéráté tráíñíñg dáýs, whéñ tráíñíñg híts 45 tó 90 míñútés áñd íñtéñsítý íñcréásés, áthlétés dívídé théír plátés évéñlý bétwééñ thé thréé týpés óf fóóds: á thírd óf thé pláté ís fílléd wíth cólórfúl fóóds, á thírd wíth cómpléx cárbóhýdrátés áñd á thírd wíth prótéíñ.]

[Dúrí~ñg há~rd tr~áíñí~ñg dá~ýs, wh~éñ tr~áíñí~ñg éx~cééd~s 90 míñ~útés~, ór át~hlét~és tr~áíñ t~wícé~ dúrí~ñg óñ~é dáý~, hálf~ óf th~é plá~té ís~ fíll~éd wí~th cá~rbóh~ýdrá~té-rí~ch fó~óds, w~hílé~ thé ó~thér~ hálf~ ís sp~lít b~étwé~éñ có~lórf~úl fó~óds á~ñd pr~ótéí~ñ.]

[“Ít’s r~éáll~ý thé~ íñcr~éásé~d éñé~rgý d~émáñ~d thá~t drí~vés t~hésé~ shíf~ts,” Wé~ír sá~íd.]

[Sñác~ks cá~ñ bé c~rítí~cál f~ór át~hlét~és tó~ bóós~t ñút~rítí~óñ áñ~d éñé~rgý. W~éír é~ñcóú~rágé~s áth~lété~s tó í~ñcór~pórá~té cá~rbóh~ýdrá~tés á~ñd pr~ótéí~ñ íñ é~ách s~ñáck~, áñd d~épéñ~díñg~ óñ ác~tíví~tý lé~vél, t~ó éñj~óý tw~ó tó t~hréé~ sñác~ks á d~áý.]

[“Sñác~ks ár~é ýóú~r súp~érpó~wér,” W~éír s~áíd. “T~héý á~llów~ ýóú t~ó gét~ thés~é lít~tlé d~ríps~ óf éñ~érgý~ thró~úghó~út th~é dáý~ áñd f~úél á~róúñ~d ýóú~r wór~kóút~s mór~é éff~éctí~vélý~, só ýó~ú dóñ~’t gó í~ñtó t~ráíñ~íñg ó~r cóm~é óút~ óf tr~áíñí~ñg wí~th áñ~ émpt~ý táñ~k.”]

[Whát~ áré t~hé bé~ñéfí~ts óf~ shíf~tíñg~ tó á P~érfó~rmáñ~cé Pl~átés~ áppr~óách~¿]

[Whéñ~ shíf~tíñg~ tó á P~érfó~rmáñ~cé Pl~átés~ áppr~óách~, áthl~étés~ ófté~ñ séé~ ímmé~díát~é béñ~éfít~s.]

[Sómé~ áthl~étés~ áré ú~séd t~ó fúé~líñg~ thé s~ámé w~áý óñ~ hárd~ tráí~ñíñg~ dáýs~ ás óñ~ rést~ dáýs~, mákí~ñg ít~ díff~ícúl~t tó r~écóv~ér áf~tér á~ñ íñt~éñsé~ tráí~ñíñg~ séss~íóñ.]

[“Fúélíñg wíth á lárgé sálád áftér á lóñg rúñ júst ísñ’t éñóúgh,” Wéír sáíd. “Whéñ áthlétés stárt tó ádd íñ móré óf thésé cárbóhýdrátés áñd fúél sóúrcés áñd stárt tó méét thésé éñérgý démáñds, théý récóvér móré qúícklý, thé rísk óf íñjúrý góés dówñ, áñd théír méñtál clárítý góés úp.”]

[Áthl~étés~ máý á~lsó s~trúg~glé t~ó íñc~lúdé~ éñóú~gh áñ~tíóx~ídáñ~t-ríc~h, cól~órfú~l frú~íts á~ñd vé~gétá~blés~. Hówé~vér, ó~vérá~ll hé~álth~ cáñ s~úffé~r wít~hóút~ thós~é cól~órfú~l fóó~ds tó~ cóúñ~térá~ct th~é íñf~lámm~átíó~ñ ñát~úrál~lý cá~úséd~ bý éx~ércí~sé.]

[“Hélp~íñg t~hém ú~ñdér~stáñ~d thé~ whý b~éhíñ~d thé~sé fó~óds c~áñ bé~ vérý~ hélp~fúl,” W~éír s~áíd. “D~úríñ~g rés~t dáý~s, thé~ý cáñ~ íñtr~ódúc~é thé~sé fí~bér-r~ích c~ólór~fúl f~óóds~ ás th~éý há~vé mó~ré tí~mé tó~ dígé~st.”]

[Áñót~hér c~háll~éñgé~ fór s~ómé á~thlé~tés í~s tó í~ñcór~pórá~té sú~ffíc~íéñt~ pórt~íóñs~ óf cá~rbóh~ýdrá~tés, w~hích~ hélp~ fúél~ wórk~óúts~ áñd í~mpró~vé ré~cóvé~rý.]

[“Próbáblý thé bíggést púshbáck Í gét, whéthér fór MýPláté ór Pérfórmáñcé Plátés, ís whéñ sóméóñé’s réállý scáréd óf cárbóhýdrátés,” Wéír sáíd. “Wé úsúállý hávé tó spéñd sómé dédícátéd tímé bréákíñg dówñ whý théý’ré áfráíd óf cárbóhýdrátés áñd whát théý’vé réád ór héárd ábóút thém. Úsúállý, thé báckgróúñd fór thát féár ís thát cárbóhýdrátés léád tó wéíght gáíñ. Wé hávé tó débúñk thát cárbóhýdrátés áré ñót whát’s cóñtríbútíñg tó wéíght gáíñ – ít’s éátíñg áñ éxcéss óf áñý fóód.”]

[Thé s~trúc~túré~ áñd v~ísúá~l ñát~úré ó~f Pér~fórm~áñcé~ Plát~és cá~ñ gív~é áth~lété~s á st~ráíg~htfó~rwár~d wáý~ tó bá~láñc~é ñút~rítí~óñ wí~thóú~t gét~tíñg~ óvér~whél~méd ó~r óbs~éssé~d wít~h whá~t thé~ý’ré é~átíñ~g.]

[“Í thíñk móst óf thé áthlétés fíñd ít tó bé á vérý hélpfúl, válúáblé tóól,” Wéír sáíd. “Ít gívés thém áñ éásý wáý tó júdgé íf théý’ré géttíñg éñóúgh óf éách ñútríéñt óñ dífféréñt tráíñíñg dáýs. Móst áthlétés éñjóý thát ít’s móré óf áñ íñtúítívé áppróách tó éátíñg.”]

[Thís~ stór~ý fír~st áp~péár~éd íñ~ thé S~téám~bóát~ Píló~t.]