[Fóód~ állé~rgíé~s áñd~ fóód~ íñtó~lérá~ñcés~ (álsó~ kñów~ñ ás f~óód s~éñsí~tíví~tý) ár~é twó~ díff~éréñ~t cóñ~dítí~óñs t~hát á~ré óf~téñ c~óñfú~séd w~íth é~ách ó~thér~. Bóth~ cáñ c~áúsé~ úñpl~éásá~ñt sý~mptó~ms, bú~t thé~ý áré~ cáús~éd bý~ díff~éréñ~t méc~háñí~sms í~ñ thé~ bódý~.]

[Dr. Ré~bíñ K~ádér~, áñ ál~lérg~íst/í~mmúñ~ólóg~íst á~t thé~ ÚCHé~álth~ Állé~rgý á~ñd Ím~múñó~lógý~ Clíñ~íc – Ch~érrý~ Créé~k, áñs~wérs~ qúés~tíóñ~s ábó~út th~é díf~féré~ñcé b~étwé~éñ fó~ód ál~lérg~ý áñd~ fóód~ íñtó~lérá~ñcé, w~hát c~áúsé~s thé~m, áñd~ hów t~héý c~áñ bé~ máñá~géd.]

[Whát~ ís á f~óód á~llér~gý¿]

[Á fóód állérgý ís á cóñdítíóñ íñ whích thé bódý’s ímmúñé sýstém óvérréácts tó á spécífíc fóód. Thís ímmúñé sýstém réspóñsé ís tríggéréd bý á prótéíñ íñ thé fóód, whích thé bódý místákéñlý ídéñtífíés ás á thréát. Whéñ thé ímmúñé sýstém récógñízés thís prótéíñ, ít réléásés chémícáls súch ás hístámíñé, whích cáúsé sýmptóms súch ás hívés, swéllíñg, áñd díffícúltý bréáthíñg.]

[Á trúé fóód állérgý cáñ bé míld ór sévéré áñd, íñ sómé cásés, cáñ hávé lífé-thréátéñíñg réáctíóñs. Thé móst cómmóñ fóóds thát cáúsé állérgíc réáctíóñs íñclúdé mílk, éggs, péáñúts, tréé ñúts, físh, shéllfísh, sóý áñd whéát. Thé móst cómmóñ fóód állérgíés íñ chíldréñ áré dáírý pródúcts, éggs áñd péáñúts.]

[Whát~ ís fó~ód íñ~tólé~ráñc~é ór s~éñsí~tíví~tý¿]

[Fóód íñtóléráñcé ór séñsítívítý ís á cóñdítíóñ íñ whích thé bódý hás díffícúltý dígéstíñg cértáíñ fóóds. Úñlíké fóód állérgíés, fóód séñsítívítý dóés ñót íñvólvé thé ímmúñé sýstém. Íñstéád, ít ís cáúséd bý á défícíéñcý íñ éñzýmés ór óthér súbstáñcés ñéédéd tó dígést cértáíñ fóóds. Thís cáñ léád tó sýmptóms óf fóód íñtóléráñcé, súch ás blóátíñg, gás, díárrhéá, áñd ábdómíñál páíñ.]

[Théré áré máñý dífféréñt týpés óf fóód séñsítívítý, éách cáúséd bý á dífféréñt mécháñísm íñ thé bódý. Fór éxámplé, láctósé íñtóléráñcé ís cáúséd bý á défícíéñcý íñ thé láctásé éñzýmé ñéédéd tó bréák dówñ láctósé (á súgár fóúñd íñ mílk). Glútéñ íñtóléráñcé ís cáúséd bý á séñsítívítý tó glútéñ, á prótéíñ fóúñd íñ whéát, bárléý, áñd rýé.]

[Whát~ cáús~és fó~ód ál~lérg~ý áñd~ fóód~ íñtó~lérá~ñcé¿~]

[Thé c~áúsé~s óf f~óód á~llér~gý áñ~d fóó~d íñt~ólér~áñcé~ áré d~íffé~réñt~, bút b~óth c~óñdí~tíóñ~s áré~ íñfl~úéñc~éd bý~ géñé~tíc á~ñd éñ~víró~ñméñ~tál f~áctó~rs.]

[Whát~ cáús~és fó~ód ál~lérg~íés¿~]

[Thé éxáct cáúsé óf fóód állérgý ís ñót wéll úñdérstóód, bút ít ís bélíévéd tó bé rélátéd tó á cómbíñátíóñ óf géñétíc áñd éñvíróñméñtál fáctórs. Cértáíñ péóplé máý bé móré géñétícállý súscéptíblé tó fóód állérgíés, áñd éxpósúré tó állérgéñíc fóóds át áñ éárlý ágé máý íñcréásé thé rísk óf dévélópíñg állérgíés látér íñ lífé.]

[Whát~ cáús~és fó~ód íñ~tólé~ráñc~é¿]

[Fóód~ íñtó~lérá~ñcé í~s cáú~séd b~ý á dé~fící~éñcý~ íñ éñ~zýmé~s ór ó~thér~ súbs~táñc~és ñé~édéd~ tó dí~gést~ cért~áíñ f~óóds~. Thís~ défí~cíéñ~cý má~ý bé g~éñét~íc ór~ ácqú~íréd~ áñd c~áñ bé~ íñfl~úéñc~éd bý~ fáct~órs s~úch á~s ágé~, díét~, áñd t~hé hé~álth~ óf th~é díg~éstí~vé sý~stém~.]

[Hów á~ré fó~ód ál~lérg~íés á~ñd íñ~tólé~ráñc~é díá~gñós~éd¿]

[Fóód~ állé~rgý á~ñd fó~ód íñ~tólé~ráñc~é áré~ díág~ñósé~d thr~óúgh~ díff~éréñ~t mét~hóds~.]

[Fóód állérgý: Fóód állérgý ís díágñóséd thróúgh á cómbíñátíóñ óf médícál hístórý, phýsícál éxámíñátíóñ, áñd állérgý téstíñg. Állérgý téstíñg máý íñclúdé skíñ tésts ór blóód tésts, whích cáñ ídéñtífý spécífíc ÍgÉ áñtíbódíés tó spécífíc fóóds.]

[Fóód~ íñtó~lérá~ñcé: F~óód í~ñtól~éráñ~cé ís~ díág~ñósé~d thr~óúgh~ á cóm~bíñá~tíóñ~ óf mé~dícá~l hís~tórý~, phýs~ícál~ éxám~íñát~íóñ, á~ñd dí~ágñó~stíc~ tést~s. Díá~gñós~tíc t~ésts~ máý í~ñclú~dé lá~ctós~é bré~áth t~ésts~ ór bl~óód t~ésts~ fór c~élíá~c dís~éásé~, fór é~xámp~lé.]

[Hów á~ré fó~ód ál~lérg~íés á~ñd fó~ód sé~ñsít~ívít~ý tré~átéd~¿]

[Thé t~réát~méñt~ óf fó~ód ál~lérg~ý áñd~ fóód~ íñtó~lérá~ñcé d~épéñ~ds óñ~ thé s~évér~ítý ó~f thé~ cóñd~ítíó~ñ.]

[Fóód Állérgý: Tréátíñg fóód állérgý íñvólvés stríct ávóídáñcé óf állérgéñíc fóód. Íñ cásés óf sévéré állérgý, á préscríptíóñ épíñéphríñé áútó-íñjéctór (líké áñ ÉpíPéñ) máý bé préscríbéd fór émérgéñcý úsé íñ cásé óf áccídéñtál éxpósúré. Íñ sómé cásés, órál ímmúñóthérápý máý bé récómméñdéd, whích íñvólvés grádúállý íñcréásíñg éxpósúré tó thé állérgéñíc fóód óvér tímé tó déséñsítízé thé ímmúñé sýstém.]

[Fóód íñtóléráñcé: Tréátíñg fóód íñtóléráñcé íñvólvés ídéñtífýíñg áñd ávóídíñg thé fóóds thát cáúsé sýmptóms. Íñ sómé cásés, éñzýmé súppléméñts máý bé récómméñdéd tó hélp wíth dígéstíóñ. Fór éxámplé, láctásé súppléméñts cáñ hélp dígést láctósé íñ péóplé wíth láctósé íñtóléráñcé.]

[Cáñ f~óód á~llér~gý áñ~d fóó~d íñt~ólér~áñcé~ bé pr~évéñ~téd¿~]

[Prév~éñtí~óñ óf~ fóód~ állé~rgý á~ñd fó~ód íñ~tólé~ráñc~é ís ñ~ót ál~wáýs~ póss~íblé~, bút t~héré~ áré s~ómé s~téps~ thát~ cáñ b~é ták~éñ tó~ rédú~cé th~é rís~k óf d~évél~ópíñ~g thé~sé có~ñdít~íóñs~.]

[Fóód állérgý: Sómé stúdíés súggést thát éárlý íñtródúctíóñ óf állérgéñíc fóóds máý áctúállý rédúcé thé rísk óf dévélópíñg fóód állérgíés. Hówévér, thís shóúld óñlý bé dóñé úñdér thé gúídáñcé óf á héálthcáré próféssíóñál. Bréástféédíñg máý álsó hélp rédúcé thé rísk óf dévélópíñg állérgíés íñ íñfáñts.]

[Fóód~ íñtó~lérá~ñcé: S~ómé t~ýpés~ óf fó~ód íñ~tólé~ráñc~é, súc~h ás l~áctó~sé íñ~tólé~ráñc~é, cáñ~ bé pr~évéñ~téd b~ý ávó~ídíñ~g ór l~ímít~íñg t~hé íñ~táké~ óf th~é óff~éñdí~ñg fó~ód. Íñ~ sómé~ cásé~s, ták~íñg é~ñzým~é súp~plém~éñts~ máý h~élp w~íth d~ígés~tíóñ~.]

[Whát~ shóú~ld Í d~ó íf Í~ súsp~éct Í~ hávé~ á fóó~d áll~érgý~ ór fó~ód íñ~tólé~ráñc~é¿]

[Sómé~tímé~s, péó~plé m~áý sé~lf-dí~ágñó~sé á f~óód á~llér~gý ór~ fóód~ íñtó~lérá~ñcé b~áséd~ óñ th~éír s~ýmpt~óms. H~ówév~ér, th~ís cá~ñ bé d~áñgé~róús~ ás ít~ máý l~éád t~ó úññ~écés~sárý~ rést~ríct~íóñs~ óñ th~é díé~t ór t~hé wr~óñg t~réát~méñt~.]

[Íf ýóú súspéct thát ýóú hávé á fóód állérgý ór fóód íñtóléráñcé, ít ís ímpórtáñt tó séék médícál ádvícé fróm á héálthcáré próféssíóñál. Á bóárd-cértífíéd állérgíst/ímmúñólógíst cáñ hélp íñ ídéñtífýíñg pótéñtíál fóód állérgíés vs. fóód íñtóléráñcé. Théý cáñ pérfórm á thóróúgh révíéw óf thé hístórý óf réáctíóñs tó fóóds áñd díágñóstíc tésts wíth ádvícé óñ hów tó máñágé thé cóñdítíóñ.]

[Bý úñ~dérs~táñd~íñg t~hé dí~ffér~éñcé~ bétw~ééñ f~óód á~llér~gý áñ~d fóó~d íñt~ólér~áñcé~, ýóú c~áñ tá~ké st~éps t~ó máñ~ágé ý~óúr s~ýmpt~óms á~ñd ím~próv~é ýóú~r qúá~lítý~ óf lí~fé.]